板粟炒鸡怎样做

板粟炒鸡怎样做

1、先给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。

2、将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。鸡肉焯水备用。

3、锅中倒入适量的油，油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。

4、往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒匀。

5、往锅中倒入一大碗热水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

6、将栗子放入锅中，再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖，继续炖煮10分钟。将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。

7、将锅里多余的汤汁收干，然后出锅前撒少许鸡精翻炒均匀即可。

枸杞芽怎样做好吃

主料：黄豆芽适量、香菇适量；

辅料：荷兰豆适量、枸杞适量；

调料：葱少许、食盐少许、橄榄油适量；

1、把黄豆芽的根部掐掉；

2、香菇清洗干净，切成条状；

3、锅里做水，烧开，放入黄豆芽，豌豆，焯两分钟左右即可；

4、准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉；

5、用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备有；

6、锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可；

7、把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。

辣椒烧排骨做法怎样做辣椒烧排骨

主料：

排骨2条、柿子椒12个。

辅料：

小米椒4个、大蒜叶2条、豆豉辣酱2勺，白酒20毫升。

步骤：

1、准备好大蒜叶和小米椒，横切。备用

2、将辣椒去蒂，拍瘪，然后切断。备用

3、开水焯排骨，去杂质。可以一勺盐，放几片姜片，焯水后，滤干

4、油烧热，放辣椒爆炒，放一勺盐。炒到半熟状态，装盘，备用

5、用油爆炒排骨，再倒入白酒，可以让排骨的骨肉更酥软，更入味

6、把大蒜叶、小米椒、辣椒放入翻炒。

7、最后倒入油爆好的辣椒，一起翻炒。