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苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃

更新时间: 2026-05-03 22:09:44

苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃

主料:苦瓜、鸡蛋。

配料:胡萝卜、红尖椒、食盐、鸡精、植物油。

步骤:

1、胡萝卜去皮切碎,苦瓜切薄片,红椒切碎,鸡蛋打散。

2、苦瓜中加入四分之一茶匙盐,腌10分钟。

3、腌好的苦瓜挤去水分,待用。

4、锅中加少许油,烧热后放入胡萝卜碎,胡萝卜炒软后,放入苦瓜片,再放入红椒碎,加入四分之一茶匙的盐,再加入少许鸡精,翻炒均匀。

5、倒入搅打均匀的蛋液,中小火煎5分钟左右,至蛋液凝固即可。

胡萝卜面粉怎样做蒸菜窍门在哪

窍门在于火候与裹面粉。

材料:胡萝卜一根,玉米面一勺,盐,味精,大葱,蒜瓣,香菜,干辣椒。

做法:

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面 ,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸十分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

怎样做蜜饯莲藕片

准备莲藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克。

做法

1、将藕洗净,切去藕节一端,将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右,捞起晾干。

2、藕孔内灌入糯米,边灌,边用筷子头顺孔向内戳,使糯米填满藕孔。

3、将藕放入笼屉,在旺火上蒸30分钟,取出,用清水浸泡两分钟,取出,撕去藕皮晾干,切去另一端藕节,从中割开,切成2分厚的块,整齐地摆入碗内,加入白糖125克,再放入笼屉,在旺火上蒸10分钟,待糖溶化透味时取出,扣入盘内。

4、再将炒锅置旺火上、下清水50克,白糖5克,蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾芡,起锅浇在藕块上即成。

发酵糯米面怎样做

发酵糯米面的做法:

1、把糯米面放入面包机揉面20分钟,或者手工揉面;

2、等到面团能拉出点膜的感觉,再加入黄油,继续揉面到完全阶段;

3、把面团放入容器里,盖上保鲜膜或者盖子,发酵到两到三倍大;

4、面团从容器里拿出后排气,然后分成小块盖上保鲜膜醒置15分钟即可。


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