五香豆腐怎样做

五香豆腐怎样做

五香豆腐的做法：

1、豆腐切片备用；

2、锅里加水烧开，放盐把豆腐倒入煮5分钟；

3、蒜切片姜切丝；

4、豆腐切片备用；

5、佐料大全备用；

6、锅里加油烧热，放蒜片姜丝爆出香味；

7、把豆腐倒入锅里轻轻的翻炒；

8、放红油、豆瓣酱、一品鲜酱油，然后放适量的水小火慢慢炖；

9、放佐料大全炖3分钟；

10、烫收的差不多了用水淀粉勾芡，撒点葱花香菜即可。

怎样做南瓜饼不粘手

1、手套。在制作南瓜饼的时候带上手套，这样就可以有效的阻止粘在手上了，所以用手套来预防也是有效的。

2、面粉。在砧板上面撒上一些面粉，这样用手粘面粉再去揉搓南瓜面团，那么也不会粘手了。

3、植物油。给自己的手上涂抹一些植物油，油能更好的起到润滑作用，所以用油来涂抹手心是可以预防粘手。

4、保鲜膜。南瓜最好用保鲜膜包裹好了蒸，这样就可以尽量的减少水分，同时南瓜也就不容易粘手了。

5、南瓜的多余的水分要挤出来，也就是不要让南瓜的水分量太大，这样导致后面制作南瓜饼也很难阻止粘手了。

以上就是小编所介绍的怎样做南瓜饼不粘手的方法了，南瓜饼简易制作，那么在家就可以制作一份南瓜饼了。

牛肉怎样做扣肉

材料：牛肉、香菜、料酒、醋、酱油、味精、香油、花生油、淀粉、大葱、姜、大蒜、八角、盐

做法：

1、熟白牛肉抹匀酱油，用热油炸至呈金黄色，捞出晾凉；

2、白牛肉切成片，光面朝下整齐地放入蒸碗内；

3、香菜切成长的段；

4、炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味；

5、加入料酒、白汤、酱油、盐、味精烧开，倒入肉碗内，上锅蒸烂；

6、 将蒸好的牛肉扣入汤盘内，原汤滗倒在勺中；

7、上火，加入白汤、料酒、盐、味精、蒜米烧开；

8、用水淀粉勾成流芡，放入米醋、香油烧在牛肉上面，再撒上香菜段即可。

怎样做米酒

1、根据需要取糯米适量备用。

2、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎。

3、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中。

4、盖上锅盖，蒸十五分钟，将糯米蒸熟。

5、将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。

6、加入适量水，用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀。

7、用手心将米酒压平，在中间打个孔。

8、有保鲜膜将装有米酒的容器密封。

9、盖上锅盖，放在30度左右的房间保存24小时。

10、等到有酒香后，倒入开水，杀死甜酒曲中的酵粉，米酒就做好了，可以直接食用，也可以煮开后食用。