怎样做白菜泡菜酸甜脆

怎样做白菜泡菜酸甜脆

白菜泡菜酸甜脆的做法：

用料：

白菜，胡萝卜，红辣椒，蒜头，白糖，白醋。

做法步骤：

1、将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火，加入白醋和小勺盐混合均匀；

2、白菜切大片，胡萝卜去皮切片，甜椒切丁，辣椒去籽切斜片，蒜头拍扁；

3、将白菜和胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时左右，至菜叶出水变软；

4、用手将菜叶挤出菜汁后，用冷开水反复冲洗去除盐分，再挤干；

5、将白菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中，倒入晾凉的糖醋汁；

6、盖紧盖子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可。

青鲅鱼怎样做好吃

青鲅鱼可制作清炖鲜鲅鱼，味道鲜美，富含营养，十分美味。

1、首先准备相关食材，备好青鲅鱼800克，胡萝卜20克，葱10克，生姜10克，以及油、盐、料酒适量；

2、洗好青鲅鱼，并斜切成段，备用。同时，将葱和生姜切好，放于一旁；

3、在锅中加入食用油，放入切好的葱和姜，接着放鱼，加入适量料酒；

4、加入温水至鱼完全淹没，放入剩下的姜片，盖上锅盖，大火炖开后加入食盐，中火焖10分钟后，即可出锅食用。

麻辣排骨火锅怎样做

1、排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

2、准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

3、起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油。

4、放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

5、加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。

6、可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

7、煮沸即可，麻辣排骨火锅做成，可放入其他配菜煮熟食用。

怎样做乌鸡汤补肾

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。