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怎样做白菜泡菜酸甜脆

更新时间: 2026-05-05 00:32:00

怎样做白菜泡菜酸甜脆

白菜泡菜酸甜脆的做法:

用料:

白菜,胡萝卜,红辣椒,蒜头,白糖,白醋。

做法步骤:

1、将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火,加入白醋和小勺盐混合均匀;

2、白菜切大片,胡萝卜去皮切片,甜椒切丁,辣椒去籽切斜片,蒜头拍扁;

3、将白菜和胡萝卜用盐拌匀,腌制1小时左右,至菜叶出水变软;

4、用手将菜叶挤出菜汁后,用冷开水反复冲洗去除盐分,再挤干;

5、将白菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中,倒入晾凉的糖醋汁;

6、盖紧盖子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可。

青鲅鱼怎样做好吃

青鲅鱼可制作清炖鲜鲅鱼,味道鲜美,富含营养,十分美味。

1、首先准备相关食材,备好青鲅鱼800克,胡萝卜20克,葱10克,生姜10克,以及油、盐、料酒适量;

2、洗好青鲅鱼,并斜切成段,备用。同时,将葱和生姜切好,放于一旁;

3、在锅中加入食用油,放入切好的葱和姜,接着放鱼,加入适量料酒;

4、加入温水至鱼完全淹没,放入剩下的姜片,盖上锅盖,大火炖开后加入食盐,中火焖10分钟后,即可出锅食用。

麻辣排骨火锅怎样做

1、排骨洗净,切块,用凉水煮沸后去除浮沫,控干水后备用。

2、准备麻辣排骨火锅的调配料,另外加上火锅底料。

3、起锅烧热,炒锅内加100毫升左右的食用油。

4、放花椒、姜蒜爆香,加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟,直到香味出。

5、加入排骨翻炒,加入八角、山奈、白芷、草果等调料,加水焖煮至排骨熟。

6、可适量多加点水,以便后面煮其它菜。

7、煮沸即可,麻辣排骨火锅做成,可放入其他配菜煮熟食用。

怎样做乌鸡汤补肾

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。


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