怎样做美味的炒三丝

怎样做美味的炒三丝

第一、 准备适量茭白，胡萝卜，土豆洗净后，备用，再准备适量的葱，姜，蒜，洗净后备用。

第二、 将胡萝卜洗净后切成丝，再将土豆洗净后切成丝，洗去淀粉。将茭白剥去外皮，再用削皮刀，去外皮后，也切成丝。

第三、 将三者分别放入锅中焯水，焯水的时间不要太久，因为都已经切成了细丝状，很容易熟的，水开后十秒钟左右就要捞出来了。

第四、 将食材焯水之后，分别捞出，沥干水，放入盘中，备用，焯好水的食材很容易熟，并且口感更嫩。

第五、 将葱姜蒜分别切成末，炒锅中放入适量油，将葱末，姜末，蒜末放入锅中炒香。

第六、 然后将茭白丝倒入锅中，翻炒均匀，再将土豆丝也放入锅中，和茭白丝一起翻炒。

第七、 放入胡萝卜丝，翻炒均匀，三都已经焯过水，特别容易熟，所以炒的时间不能太长。

第八、 放入适量盐，鸡精，五香粉，这样可以根据自己的口味来进行添加。

第九、 放入适量生抽，香醋，搅拌均匀，不仅让颜色更好，而且可以提鲜。

第十、 出锅装盘，撒上适量小葱碎，就可以吃了，真的特别好吃，爽口下饭，家里人都特别爱吃。

怎样做番茄酱

1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。适量温水倒入装有冰糖的碗中，放在一旁让其慢慢融化。

2、番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。

3、把番茄放在水龙头下洗干净，去掉茄蒂，用刀对半切开，把连接茄蒂的地方切掉，放入小锅中。

4、往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。

5、把番茄切成小粒，起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。

6、把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。

7、看到水分快收干时，放入少许盐调味，关火出锅，一份美味的番茄酱就做好了，

紫甘蓝怎样做凉拌好吃

1、紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。

2、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。

3、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。

4、准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

5、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！

怎样做肉丸子鸡蛋汤

1、首先猪瘦肉洗净，切薄片。然后切丝，越细越好。剁成肉末。

2、把肉末放进碗里，撬一个鸡蛋，加上适量的芡粉，加入适量的盐。然后用筷子把肉末鸡蛋和芡粉和均匀。

3、锅里放油，油热后爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末一勺一勺的舀起来放进锅里。

4、大约煮上五分钟后，加入作料，喜欢吃点青菜的加点青菜，然后起锅。一晚鲜香美味的肉丸汤就做好了。