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蘑菇油菜汤怎样做

更新时间: 2026-05-04 12:11:28

蘑菇油菜汤怎样做

1、蘑菇浸泡10分钟清洗一下;

2、豆腐切成小块;

3、锅里倒入适量水,水开后下入蘑菇;

4、下入豆腐煮至再次沸腾;

5、放入小油菜,调入少许鸡精增加鲜味;

6、调入适量精盐;

7、最后滴入几滴香没即成;

8、小贴士:蘑菇和豆腐不怕煮,可以先放入锅中煮久点,煮出鲜味;小油菜最后放,熟后立即盛出,以保持翠绿的颜色。

超级简单又美味的赛螃蟹在家要怎样做

1、鱼肉200克、鸡蛋250克。花生油100克、湿淀粉10克、芝麻油5克、清汤100克、绍酒25克、姜末5克、味精4克、葱末5克、精盐3克、醋10克。

2、将鱼肉洗净切成小条,先加入绍酒、味精、盐腌制一会,然后加入鸡蛋清、湿淀粉,浆好备用。

3、勺内注入油,烧至五六成热,把浆好的鱼条下入勺中滑透,散开后倒人漏勺内,控净油。

4、鸡蛋搕入碗内拨散搅匀,将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀,把绍酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡。

5、另用勺下入油烧热,将鱼条、鸡蛋液倒入锅内,拌炒熟后,随下碗芡汁,颠匀,淋人香油即成。

晒干的竹笋怎样做才好吃

1、准备原料:鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。

2、提前将笋干用温水浸泡半天,如果时间来不及,浸泡时间缩短也可。

3、将浸泡过的笋干放入高压锅中加水,盖盖加压10分钟,此时笋干九成熟。

4、鸡腿洗净,为更好入味,用刀在鸡腿的两面划上刀口。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。

5、笋干从高压锅中捞出切段,红辣椒切粒、葱切段、生姜和蒜瓣切碎。

6、锅中倒入豆油,油烧至六成热缓慢加入鸡腿,用小火煎炸至两面金黄。

7、加入葱段、生姜末、蒜末爆出香味。

8、翻炒几下加入九成熟的笋干。

9、再加入适量食盐均匀翻炒。

10、再加入适量酱油翻炒。

11、加入适量五香粉,使鸡肉笋干香味十足。

12、充分翻炒入味后加入红辣椒粒。

13、加入适量清水,大火烧开后小火焖煮5分钟。

14、待汤汁收干,调入少许鸡精即可。


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