鸡腿怎样做开胃

鸡腿怎样做开胃

1、主料：鸡腿。

2、辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。

3、鸡腿洗干净，沥干水分。

4、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。

5、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。

6、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。

7、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。

8、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。

荷梗怎样做才好吃

1、把荷梗洗干净切段。

2、生姜大蒜切末，红辣椒切小块备用。

3、铁锅烧热倒入适量的油，放入生姜大蒜辣椒翻炒几下。

4、倒入荷梗继续翻炒两分钟，加盐，鸡精翻炒。

5、出锅，从视觉上看，红绿相间，好看。

鹿茸炖鸡怎样做好吃

1、鹿茸炖鸡是一种药膳，不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养食疗价值也是很高的，滋补身体的作用特别好，特别是能自理头晕，心悸，贫血，下面来看看鹿茸炖鸡怎么做。

2、主料： 鸡1000克 辅料： 鹿茸25克 调料： 黄酒5克盐3克

3、将鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

4、鹿茸炖鸡的做法，鹿茸怎么炖鸡

5、食用时放精盐即可。

6、营养价值 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、 月经不调、 贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

7、药用价值 主要治疗再生障碍性 贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、 月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。

三杯鸡怎样做

1、光鸡洗净斩块，加入1汤匙米酒、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

2、红椒去蒂洗净，切成圈；水发干香菇去蒂，切成块；葱切段，姜切片，蒜拍扁去衣。

3、烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇，放入鸡块炒至断生，倒入红椒圈炒匀。

4、加入1杯米酒、1杯麻油和1杯酱油，与锅内食材一同搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火焖煮20分钟，煮至汤汁近干。加入1/2汤匙白糖提味，即可出锅。