生瓜子怎样做才好吃

生瓜子怎样做才好吃

生瓜子可以做成五香瓜子。

做法：

材料：生瓜子，食盐，水，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，甘草，茴香籽，白芷，沙姜。

步骤：

生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时；泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料；放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火；熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分；将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了；炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来。

甜醋萝卜会怎样做

原料：白醋、酱油、白糖、黄豆酱、新鲜萝卜。

做法如下：

1、萝卜把皮切下，切段，放入保鲜盒。

2、秋冬季节可先晾干一晚再腌制，萝卜皮放多盐腌，放室温一晚，注意夏天要放冰箱，冷藏2天。

3、2天后取出萝卜，腌出的水倒掉，萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁或者白醋，白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏。

4、等待2天后，甜醋萝卜即制作完成。

怎样做家常版白菜粉条炒肉末

1、准备适量粉条，放入锅中焯水，然后盛出，放入碗中稍微泡一下，泡发备用，焯好水的粉条，特别容易泡发。

2、准备适量猪肉，用刀剁碎，再准备适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3、准备适量青椒，洗净后，切成小块，放入盘中备用，再准备适量大白菜，洗净后切成片儿，沥干水分，放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉末，倒入锅中炒熟，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。

5、将准备好的大白菜，倒入锅中，翻炒均匀，炒至大白菜变软之后，然后将粉条倒入锅中，翻炒均匀。

6、根据自己的口味加入适量鸡精，五香粉，食盐搅拌均匀。

7、加入适量蚝油提鲜，再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。

8、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。

怎样做面筋

步骤如下：

1、准备一袋谷朊粉，超市里就能买到；

2、准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐；

3、倒入谷朊粉搅拌一下，这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母；

4、用揉面的方式揉成团；

5、揉至面团比较有弹性为止，然后平摊在案板上，用小刀从一边开始切成数个小段；

6、然后用筷子夹住一头，然后沿着一个方向开始缠绕；

7、然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中，大火煮沸，盖上锅盖，煮制30分钟左右；

8、煮至面筋发白即可捞出，因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间；

9、然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下；

10、最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃。