怎样做美味的肉末蒸冬瓜

怎样做美味的肉末蒸冬瓜

第一、 准备一个小冬瓜，洗净后，去除外皮，切成片儿，均匀的放入盘中，排成两行。

第二、 准备适量葱，姜，蒜，洗净后，将葱，姜，蒜分别切碎，放入盘中备用。

第三、 准备适量五花肉，洗净后切成碎末，将切好的葱末，姜末，蒜末和五花肉放在一起。

第四、 加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟左右，这样可以让五花肉更加入味。

第五、 将腌好的五花肉，均匀的铺在冬瓜的表面上，尽量摊得薄一些，这样更加容易熟。

第六、 锅中烧开水，水开后，将冬瓜，肉末放入蒸锅，盖上锅盖，大火将水烧开，水开后，转小火蒸20分钟左右。

第七、 蒸好之后，打开锅盖，已经可以闻到冬瓜和五花肉的清香味了。

第八、 准备适量小葱，洗净后撒在上面，还可以准备适量枸杞子，泡发后，摆在上面，更加好看。趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试做一下。

怎样做5杯鸭

1、食材：鸭子半只，生抽适量，米酒适量，白糖适量，米醋适量，花生油适量，八角1，生姜适量。

2、半只鸭子洗干净，切成3小块。放3片姜片，切好的鸭肉一起放清水里烧开焯一下捞起沥干水。

3、调汁：生抽、米酒、米醋、白糖各30毫升（花生油等最后再放，喜欢酸的米醋可以多放些，白糖相对少放点，相反糖多放，醋少放），在碗里搅拌均匀，调成酱料。

4、热锅下油，爆一下八角陈皮，放鸭肉下锅，把酱料一起倒下锅，盖上盖子小火焖。

5、中途翻一下。让鸭子均匀着色。

6、待汁准备焖干时候，放入适量的花生油，润一下鸭肉，再大火收汁。把鸭肉装盘，放凉，剩下的汁装盘备用。

7、把做好的鸭肉切成小块，摆好盘，把汁淋鸭肉上就可以了 。一道美味的五杯鸭就做好了。

葱头豆腐丸子怎样做

葱头豆腐丸子材料：豆腐，豆渣，紫皮圆葱头，米饭。

1、豆腐用手抓碎。

2、加入豆渣搅拌均匀。

3、紫皮圆葱头切碎。

4、放到碗里。

5、加盐拌匀。

6、为了增加粘度适量加点米饭。

7、拌匀。

8、团成大小适中的丸子形状。

9、做锅倒油。

10、油温5-6成热时下丸子炸制。

11、炸至表面焦黄即可（不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出）。

肚包鸡怎样做

做法如下：

材料：

猪肚1个、鸡肉适量、桂圆适量、枸杞1小撮、醋适量、葱5克、姜5克、八角2个、花椒适量、面粉适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净。

2、猪肚翻过来，放在花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。

3、鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。

怎样做美味梅花饼

1、美味梅花饼的做法：莲子放温水中泡涨，去皮、去心，用大火蒸透，用刀压成泥，制成蓉状。锅内倒入植物油，烧热，放莲蓉加冰糖碎炒制，即为莲蓉。温水化开酵母，加面粉揉成光滑的面团发酵1小时，发酵好的面团排气，揉成光滑的长面剂。

2、将长面剂切成一个一个的小面剂子，用手掌把小剂子压扁，用擀面杖擀成圆饼，放入适量莲蓉馅，包紧收口压平。用手掌压扁，用刀切出简单的花瓣，用手捏起一块花瓣翻转180°，所有的花瓣同上做即成梅花形状生坯。静置10分钟，上笼蒸约10分钟，取出装盘即可。