白水鸡胸怎样做嫩

白水鸡胸怎样做嫩

1、鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉。

2、左手压在鸡胸肉上，右手拿着刀子，横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚，基本上能连成大片。

3、鸡胸肉入锅煮。接近沸腾的水温入锅，鸡胸肉入锅后，改小火，掐表煮上两分钟，不多不少。(判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可)

4、把上面的泡沫去掉(用勺子勺掉)，将鸡胸肉捞起来，沥干，切成条状。

煤气高压锅怎样做板栗

1、在每个板栗的肚子上横砍一刀，砧板上垫块湿抹布，可以防滑。

2、砍这么深的口子就行了，注意不要伤到手。

3、然后把板栗放进高压锅，倒少许水，大概至半颗板栗的高度或者更少点。

4、合上盖子，开中火，等气孔出气后再拔掉小红帽。

5、出气后改小火，隔一分钟左右，握住锅柄提起来簸一簸，直至气孔冒出来的气越来越小，水的嗞嗞声逐渐消失。

6、这时候关火，焖3-5分钟，就可以掀开锅了。

怎样做花生拌面酱

1、材料：去皮花生仁，油，白糖，黄油，色拉油。

2、中火，烧热锅。

3、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。

4、摊凉花生仁。

5、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

6、用打蛋器打发。

7、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

8、倒入搅拌好的花生泥。

9、用打蛋器搅拌均匀即可。

10、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

11、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

怎样做碎碎的豆腐菜

1、食材：豆腐1块，粉条适量，火锅料适量，辣椒适量，蒜3瓣，葱半根，鸡精1小勺，盐少许，香菜适量。

2、豆腐，红油，粉条，葱，蒜，辣椒准备好。

3、豆腐切块。

4、把火锅料放入炒锅中加热直出香味，加入适量水，放入辣椒煮开。

5、把豆腐，粉条放入煮大概5分钟左右，盐，鸡精按个人口味加入。

6、出锅前加入蒜沫，葱花，香菜就OK了。

蜜汁叉烧怎样做

材料：五花肉，叉烧酱，生抽，蜜糖。

制作方法：

1、将五花肉去皮。

2、用两汤匙叉烧酱，一汤匙生抽，一汤匙蜂蜜混合做成调料，之后均匀涂抹在五花肉上，再放入冰箱腌制一晚。

3、将五花肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，放入入烤箱，使用200摄氏度烘烤30分钟。

4、在烘烤期间，需要翻动五花肉，并抹上调制好的调料，使五花肉能烘烤均匀。

5、30分钟后即可将五花肉乘盘，并且切成片，即蜜汁叉烧制作完成。