怎样做姜糕

怎样做姜糕

材料：姜500克，生粉1000克，花生油适量，白砂糖750克，马蹄粉500克。

步骤：

1、各材料称好分量，姜切片备用。

2、姜放入搅拌机内，加入用于烧开的3斤水中的约半斤水，搅拌成姜汁。

3、过筛，尽量压榨多些姜汁。

4、取姜汁备用。

5、混合马蹄粉和生粉，倒入4斤水，将它搅拌成无颗粒的粉浆。

6、模具加花生油涂抹，增加不粘性。

7、将姜汁加上余下用于烧开的水放入锅内，烧开后加入白糖。待白糖熔化后，加入

怎样做洋芋糊

1、洋芋丁单独一锅煮得透透的（洋芋糊糊面属于“一锅子”，本不需要单独煮洋芋，这样做是为了煮烂洋芋的同时节省时间）。

2、葱姜蒜爆肉后下菜，放辣椒面儿、花椒面儿、十三香这种粉状调料并翻炒至均匀；洋芋和水一起倒入炒锅，煮沸后下鸡蛋和面条；放盐和酱油等调料，下豆腐和菠菜，菠菜煮熟后出锅。

怎样做糯米爆米花更好吃法

材料：糯米55克、白砂糖、玉米油。

步骤：

1、将糯米放入锅中；

2、倒入植物油，基本没过糯米；

3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖；

4、准备好锅盖，当锅中第一颗糯米爆裂时，盖上锅盖；

5、小火，爆炒；

6、盖上锅盖；

7、离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂没有声音关火；

8、将爆米花倒在簸箕晾凉。

怎样做青鱼鱼丸

青鱼鱼丸的做法是将去除鱼刺鱼皮的鱼肉用刀背剁成鱼泥，在拇指和食指间的虎口处挤出大小合适的鱼丸，再放入水中煮。青鱼鱼丸的做法是选择青鱼鱼身中段，去除鱼刺鱼皮，鱼肉用刀背剁成鱼泥，再挤出鱼丸，放入水中煮约2-3分钟，至表面发白，鱼丸一个个浮起，就表示已经熟了。