冷冻的梭鱼怎样做好吃

冷冻的梭鱼怎样做好吃

主料：梭鱼、胡萝卜。

辅料：姜、葱、蒜、干红辣椒、盐、牛奶、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、梭鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，胡萝卜切片。

2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。

3、向锅中加开水，放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。

4、加入胡萝卜片，小火煮5分钟。

5、加入适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精，待调料入味即可出锅。

家庭怎样做烤鸡翅

1、将买回来的鸡中翅，去除上面的残留羽毛，洗净后沥干水份备用。

2、然后用菜刀沿鸡中翅背面，划两道斜口子，已利于后面腌制的时候更好地入味。两面都要切。

3、在划好口子的鸡中翅上，浇上酱油、豆瓣浆、放入一些盐，还可以放入一些胡椒粉，然后用筷子将鸡翅翻滚搅拌均匀。

4、然后将生姜切成丝，均匀地撒在鸡翅上，放一边进行腌制，大概腌制30分钟左右即可。

5、然后拿出空气炸锅（也可以用烤箱、微波炉），在托盘上先垫一层锡纸，一个是便于加热，另一个防止加热后油会漏下来。

6、然后将腌制好的鸡翅摆在托盘的锡纸上。将生姜也摆在鸡翅上。

7、对空气炸锅加电并进行200度，5分钟的预热。然后放入装有鸡翅的托盘，设置200度，10分钟进行加热开炸。

8、10分钟好，将鸡翅拿出来，翻个面，再继续加热6分钟左右。

9、如果鸡翅比较小，比较瘦，中途可以拿出来看看，不要炸糊了。

10、家庭秘制烤鸡翅可以出锅了，金黄色香喷喷，还滋滋冒油。

新鲜鱼怎样做干鱼

新鲜鱼做干鱼的做法如下：

1、把鱼先撒盐腌一个小时。

2、把鱼洗净。

3、把鱼身切开，放在阳台上晾晒。

4、白天晒，晚上收到冰箱冻起，大约三天就好了，装保鲜袋，放冰箱里保存。