怎样做河虾炒鸡蛋

怎样做河虾炒鸡蛋

1、河虾洗净剖开背部,从虾尾处抽出虾线;

2、鸡蛋在碗中打散;香葱切碎备用。

3、大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热,放入鸡蛋液快速翻炒盛出,再次倒入剩余的油烧至五成热,放入河虾翻炒1分钟,放入炒熟的鸡蛋、调入盐,撒上香葱碎即可。

怎样做香脆可口的家常土豆丝

第一、 准备一个土豆，将土豆去皮后，切成两毫米左右的细丝，用模具刻出几个胡萝卜花，加入适量白醋，放入水中浸泡五分钟左右，用白醋浸泡过的土豆，口感比较脆，不容易炒烂。

第二、 锅中烧开水，水开后，将土豆丝和胡萝卜花放入锅中焯水，焯好之后，捞出过凉水，放入盘中备用。

第三、 再用青椒切成细丝，摆入盘中，青椒不仅可以增加菜肴的清爽口感，而且让菜肴的色泽更加好看。

第四、 准备浇汁 碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，白砂糖，香油，这个量的多少可以根据自己的口味来放。

第五、 将浇汁倒在焯好的土豆丝里，搅拌均匀。

第六、 准备适量蒜片儿，姜片儿，干辣椒，八角，花椒等大料，锅中烧热油，油热后将大料倒入锅中炒香。

第七、 趁热将油浇在土豆丝上面，迅速搅拌均匀，在高温的作用下，食材的香味更加浓郁。

第八、 还可以撒上一层白芝麻，拌匀之后，就可以吃了，真的特别美味，食材都非常普通，但是做得好的话，口感是完全不一样的，家里人都非常喜欢。

怎样做万花筒

1、用胶布把3块镜条绑成三角形，镜面朝里。

2、将三棱镜推入准备好的保鲜膜筒里。

3、根据保鲜膜筒的大小剪出3块磨砂玻璃。

4、将两块磨砂玻璃放入筒的两端，用胶水固定。

5、将准备的彩色珠子放入镜条筒内，再用最后一块磨砂玻璃封好口。

6、最后用彩色的包装纸将卷纸筒包装好即可。

怎样做炒饭脆

1、米饭结块，如果直接下锅炒，很难炒散，影响味道和形象，这里就需要先处理一下：少量多次的加入凉白开，用饭铲或筷子搅拌打散（推荐直接用手抓散，效率会比较高），如果水加多了也不用担心，找个密漏空出多余水分即可。

2、想让炒饭“金碧辉煌”蛋黄必不可少，分离好的蛋黄加入米饭，用手抓匀，包裹每颗米粒，静置5分钟，让米粒适当吸收蛋黄的香味。同时根据自己的喜好，准备搭配各种蔬菜切丁，之前分离出来的蛋清也可炒熟后切碎。

3、起锅烧油，先把蔬菜丁下锅翻炒，炒熟后盛出备用，再次烧油，放入米饭翻炒，炒至米饭松散金黄，加入蔬菜丁继续翻炒，加入适量盐、花椒粉、一小撮白糖、生抽调味，最后加入葱花，翻炒5-10秒，出锅装盘。