怎样做干煸山药丝好吃

怎样做干煸山药丝好吃

第一、 山药去皮切薄片后，再切成丝。

第二、 把切好的山药丝放入冷水盆里，浸泡5分钟。

第三、 炒锅加水烧开，把山药丝入锅焯一下水，焯水的时间不能太长，表面变色以后就可以捞出来，然后放在冷水盆里过一下凉。

第四、 葱切段，姜切末，蒜切成片，干红辣椒切碎，青椒去蒂洗净切成丝备用。

第五、 炒锅里放油，等油烧到五成热时放入花椒，爆香后把花椒捞出。

第六、 把葱姜蒜，干红辣椒入锅煸香。香味出来后放入山药丝翻炒。

第七、 香味出来后放入山药丝，青椒丝，翻炒均匀后，再加入1小勺盐，少许白糖，1勺味极鲜酱油，给它调味增色。

第八、 然后再加入1勺白醋，快速炒匀至熟就可以出锅装盘了。这样色香味俱全的爽脆好吃的干煸山药丝就做好了，尝一口，既香又脆，好吃！

怎样做营养美味的香炸排骨

第一、 准备适量新鲜的排骨，用清水泡半个小时，洗净后放入盘中备用，注意，排骨一定要选用新鲜的排骨，这样口感才更好。

第二、 放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，这个可以根据个人的口味来进行添加。

第三、 碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，倒入盘中，将排骨裹上一层鸡蛋液，不仅可以增加排骨的营养，而且可以让排骨更加酥软。

第四、 加入适量面粉，不用加水，顺着一个方向搅拌均匀，让排骨均匀的裹上一层鸡蛋面糊，腌制半个小时左右，这样更加入味。

第五、 锅中放油，油温五成热，将排骨放入锅中，小火慢炸，注意，火不能大，否则排骨不容易熟透。

第六、 大约用小火炸十分钟左右，排骨炸熟之后，用笊篱捞出沥油，出锅装盘儿，撒上适量孜然烧烤料。

第七、 再准备适量香菜，洗净放在上面，趁热就可以吃了，美味营养，孩子们都非常喜欢。

怎样做荞面碗坨

制作荞面碗坨主料：

荞麦面250克

制作荞面碗坨辅料：

蒜泥50克，酱油15克，醋30克，辣椒油10克，芥末15克，味精0.2克，精盐2克。

荞面碗坨制作步骤：

1、用凉水把荞麦粉调成稀浆盛在大碗里，上笼蒸熟，晾凉。

2、把蒜泥，酱油，醋，辣椒油，芥末，味精同放在一个碗里调均匀。

3、把碗坨用小刀削成面鱼儿，码防在碗里，把调料浇在上面即可。

怎样做趴膏用荞麦面做的

材料:准备荞麦面200克、清水400g克、黄瓜和胡萝适量。

做法:

1、把400克清水在锅里煮沸。

2、加入荞麦面迅速拌匀，直到没有芥麦面硬块为止。

3、把蒸锅放上屉布，把烫好的荞麦面用水蒸10分钟左右。

4、蒸熟的扒糕放在屉布里，压成方块即可，凉透再切片。

5、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用即可。