干金针菇怎样做最好吃

干金针菇怎样做最好吃

干金针菇做法如下：

材料：金针菇、蒜、葱、红尖椒。

方法：

先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒；锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出；再倒入油，下入红尖椒，爆香；准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油即可。

炸酱面怎样做好吃

1、原料：五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、甜面酱、豌豆、香油。

2、把肉切成黄豆粒大小的丁。

3、油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。

4、小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。

5、酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

用鸡熬高汤怎样做

1、准备材料：

鸡壳2只(即去掉所有皮肉的全鸡)、紫洋葱3只、香叶(BayLeave）1片、水3L。

2、做法教程：

（1）鸡壳去掉内脏和皮，剪去屁股部份，洗干净，紫洋葱去样切细。

（2）放鸡壳入大锅，加入盖过鸡的冷水，以中小火煮至水微滚(可能虽然很长时间)，取出鸡壳，再以冷水彻底洗干净鸡壳内外(此为跑活水，比热水飞水更能去除杂质，汤会更清澄)。

（3）放鸡壳和洋葱入大锅，加入冷水，中大火热滚水后，转小火，看到滚水静止，没泡泡便加盖，煮3小时，熄火闷h至凉，煲了3小时的汤，水份几乎没走过。

（4）格去肉渣鸡骨和油份。

（5）倒入冰格，入冰箱，雪成冰粒

（6）把雪硬了的冰粒起出，放入保鲜袋，用时取足够份量便可，加入锅子，小火略烧就会溶掉，切记溶过雪的鸡汤不能再冰，因为会滋生细菌。

一般的鸡腿怎样做

1、主料 ：鸡腿2只、蒜瓣5瓣、黑胡椒碎1小勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、橄榄油适量。

2、洗净鸡腿，蒜切碎。

3、鸡腿去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味。

4、将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上。

5、腌好的鸡腿肉包上锡纸，放入预热好的175度烤箱，烤20-25分钟左右即可。