杏包姑怎样做好吃

杏包姑怎样做好吃

杏鲍菇炖鸡汤：

1、材料：小杏鲍菇三根，胡萝卜一根，小公鸡一只，葱姜；

2、将鸡切成小块，胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；

3、鸡块放入装有冷水的砂锅，再加入30毫升料酒，大火烧开，撇去浮沫；

4、加入葱姜，盖上盖子转小火炖1个小时；

5、一小时后加入胡萝卜和杏鲍菇再炖约15分钟，加盐调味即可出锅。

酱椒鱼头怎样做

1、原料：酱椒、鱼头。

2、制作酱椒。和剁椒不同，剁椒是用红色的辣椒做的，而酱椒是用绿色的辣椒做的。把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。然后取一个碟子，把辣椒平码着，均匀地撒一层盐，用保鲜膜密封好，放到阴凉通风的地方，一个星期即可。那时候辣椒会变蔫，而且颜色会变成黄绿色。

3、大鱼头破开成两边，洗净，均匀地抹上细盐。

4、把酱椒切碎，蒜头切碎，起油锅，爆炒酱椒碎和蒜头碎出香味，盛起备用。

5、拿一个比较深的大碗，底下铺上豆腐丝，再把鱼头摆入，取一半炒好的酱椒蒜头，平铺在鱼头上。

6、大火蒸20分钟。

7、取剩下的炒好的酱椒蒜头撒入。

8、还可以另外下点面条作为主食，拌汤食用。

怎样做无骨鲫鱼

无骨鲫鱼的做法步骤如下：

1、先将蒜头、豆豉、姜切成细粒备用；

2、鲫鱼清洗两至三遍，然后在鱼头与鱼尾各切一刀，顺着中间的大骨慢慢切开，取出完整鱼肉；

3、将鱼腩肉上剩下的肋骨去除；

4、切下自己想要的鱼块的大小，然后在鱼背肉与鱼腩肉的分隔处，用刀斜切下去，将有细小骨的鱼背肉被整块切出，剩下的鱼肉就是没有骨头的部分；

5、将切好的所有鱼肉放到豆豉汁里腌制；

6、腌制好的鱼肉和配料一起放入锅里蒸大概7至8分钟即可。