怎样做冰棍不硬

怎样做冰棍不硬

1、准备做冰淇淋所需要的材料和工具。

2、四只鸡蛋，醋少许，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜爱的水果。

3、讲鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。

4、在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖。

5、用打蛋器打一下奶油，然后把鸡蛋黄倒入奶油中轻轻拌匀。

6、把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中轻轻拌匀。

7、这时可以往里面加入一种自己喜爱的东西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、绿茶等等，简单的方法可以直接加果酱，如果想要原味的可以加自己捣碎的鲜果。

8、轻轻拌匀，把拌好的冰激凌原液，盖上放入冰箱冷冻层冷冻十二个小时以上就可以了。

怎样做山药糕点

1、主料：山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的怀山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。

2、配料：香精、红色素、绿色素各少许。

3、把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。

4、把面粉蒸熟。

5、把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。

6、将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。

7、取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。

8、把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。

9、把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。

10、把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。

用破壁机怎样做紫薯汁

1、主料：紫薯150克。

2、辅料：纯净水。

3、紫薯洗净去皮切小块，放入料理杯中加入纯净水。

4、盖好盖子，接通电源,选择果汁功能，开始工作。

5、2分钟功能结束，倒入杯中即可。

6、紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。