怎样做美味的白菜木耳炒肉

怎样做美味的白菜木耳炒肉

第一、 准备适量大白菜，取出几片比较嫩的大白菜叶子，洗净后放入盘中备用；准备适量干木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用；再准备适量五花肉，洗净备用，五花肉肥瘦相间，特别适合炒菜。

第二、 将大白菜切成条；准备适量红椒，洗净后切成丝；再准备适量葱，姜，蒜，洗净后切成碎末，放入盘中备用。

第三、 将五花肉切成丝，然后将葱末，蒜末，姜末放入五花肉中，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟备用。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌制好的五花肉丝放入锅中炒香。

第五、 五花肉八成熟的时候，将准备好的白菜条放入锅中翻炒均匀。

第六、 将准备好的红椒丝放入锅中，和白菜一起翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 放入适量生抽，可以有效增加色泽，白菜本身会出水，为防止粘锅，只需要加少量清水。

第九、 将木耳放入锅中焯水，焯水之后放入锅中，和白菜一起翻炒，木耳遇高温容易四溅，焯水之后，更容易熟，口感更嫩。

第十、 出锅前加入少许陈醋提鲜，最后放陈醋，食材的香味更浓，炒好之后就要装盘了。

第十一、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后放在上面，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。

胡萝卜做饼怎样做好吃

1、原料：胡萝卜、面粉、水、香葱、盐。

2、准备胡萝卜一根，面粉，水适量。

3、胡萝卜削皮切小块。

4、将胡萝卜块装入搅拌机，倒入适量水（淹没胡萝卜即可）。

5、搅拌成胡萝卜泥待用。

6、将胡萝卜泥和面粉拌匀，加入香葱，盐。

7、平底锅小火，放少量油。

8、放搅拌好的胡萝卜面糊，煎至两面金黄即可（喜欢脆脆的可以多煎一会）。

9、出锅。

怎样做凉拌猪皮到底怎样做凉拌菜

食材用料：猪皮两百克，生姜，大蒜，葱，红辣椒，香醋，生抽，麻油，香辣椒油，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻。

菜谱做法：

凉拌猪皮的做法：

1、猪皮先洗净卤熟入味，再洗干净外面的卤料汁；

2、沥干水切成丝；

3、再冷白开水洗一下；

4、沥干水装盘；

5、生姜，大蒜，葱，红辣椒洗净切碎；

6、把切碎的生姜，大蒜，葱，红辣椒放入碗里加入香醋，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻，拌匀腌制五分钟；

7、再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌匀；

8、倒入猪皮的上面。

怎样做甲鱼炒辣椒

辣椒生炒甲鱼:

材料： 甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。 做法：

1、甲鱼宰好洗净，斩件备用；辣椒去籽洗净，切片备用；

2、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下甲鱼大火翻炒片刻，攒少许米酒，以大火继续翻炒至香气溢出及收干水分，取出；

3、再开锅爆香辣椒，放入炒香的甲鱼，加入蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。