清吨鱼怎样做好吃

清吨鱼怎样做好吃

清炖鱼做法：

主料：鲤鱼一条。

辅料：色拉油适量、食盐适量、香菜适量、酱油适量、八角四颗、生蒜三瓣、葱两根、姜两片。

制作步骤：

1、鲤鱼去除鳞片以及内脏，切段；

2、将香菜和葱切成小段备用；

3、锅内油热后加入八角、生蒜、姜片以及葱段炝锅，炒出香味；

4、将鲤鱼段放入锅内稍微翻炒后加入清水，盖上锅盖后用大火烧开，再转小火慢炖20分钟；

5、关火，撒入香菜并用食盐进行调味即可。

花甲怎样做才好吃

1、主料：花甲一斤，韭菜半斤。将花甲洗干净，韭菜摘洗干净切好。

2、炒锅里放水烧开，将花甲放进去，用盖子盖住，花甲的壳全部张开后关火，将花甲捞出来。在炒锅里放入油烧热，将捞出来的花甲倒入锅内翻炒一会，然后将切好的韭菜倒进去翻炒，加入适量的盐、酱油。

3、韭菜和花甲一起翻炒均匀，到韭菜熟了就可以关火出锅了。

焯过水的羊肝怎样做好吃营养

可以做青蒜炒羊肝。

做法：

1、羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片；

2、青蒜洗净切段；

3、锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出；

4、锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒；

5、加料酒煸匀，闷煮5分钟；

6、放下青蒜煸炒；

7、待青蒜发蔫，加盐，糖；

8、加适量鲜抽；

9、加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。