猪排骨怎样做抓饭

猪排骨怎样做抓饭

一、主料：

排骨、大米。

二、辅料：

胡萝卜、洋葱。

三、调料：

冰糖、水。

四、做法及步骤：

1、大米清洗好备用；

2、将胡萝卜和洋葱洗干净，胡萝卜切丁或条状；

3、排骨洗干净备用；

4、冷锅倒油，加入冰糖，将冰糖炒至焦红色之后加入排骨；

5、排骨上色之后加入胡萝卜和洋葱翻炒；

6、将炒好的菜放入电饭煲，菜和米饭一起煮；

7、将泡好的米盖在菜上面，加入开水，水刚刚没过米即可。

芒果怎样做解暑

1、准备食材：新鲜的芒果4个，硒米20克。

2、准备食材：鲜奶1袋，椰子汁50克。

3、硒米用清水泡5分钟，再用开水煮20分钟，关火焖至20分，直制硒米透明即可。

4、将煮好的硒米，用凉水过两遍，控水放入大点的容器内，加入蜂蜜。

5、将新鲜的芒果洗净，再用小刀从中间割开，双手稍微一拧使其果肉和果仁分开，再将果肉与果皮分离，将果肉切成丁装盘备用。

6、将切好的芒果肉，放入装好硒米的容器内。

7、再倒入准备好的椰子汁50克。

8、鲜奶顶端，用剪刀剪开将1袋鲜奶倒入大碗中，搅匀，放入冰柜的恒温，冷却30分钟即可。

鱼头要怎样做才好吃而不腥.

红烧鱼头。

原料：鱼头、红柿子椒、葱、姜、盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱。

做法：

1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10至20分钟，红柿子椒切成丝备用。

2、坐锅点火倒适量油，待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出。

3、原锅中，放入葱姜煸炒，加入辣酱、鸡精、白糖。

4、炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子

驴肉馅怎样做更鲜美

1、驴肉洗净去筋膜，切小块剁肉馅儿。

2、肉馅剁好了，呈现肉糜状态。

3、把料水配料放入锅中，加两碗水煮开，捞出配料，把熬好的料水晾凉备用。

4、在肉馅里加入调料（白胡椒粉+十三香、生抽+蚝油+酱香酱油+蚝油+白糖+姜粉+食盐），朝一个方向搅拌均匀。分次加入晾凉的料水，继续搅拌直稀薄状态，再加入香油和花生油搅拌，静置两个小时以上备用。

5、鲜美多汁的驴肉馅就做好了。

炒饭怎样做才能使米饭粒粒分明

炒出的米饭粒粒分明有以下方法：

1、用冷饭去炒，因为热饭粒会粘在一起。

2、炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，或者用一次性手套抓散米饭，炒出来的饭才会颗粒分明。

3、炒饭时不要用铲子压米饭，会让米饭破碎或者粘在一起，同时油锅不要过热，会使米饭粘在锅底。

4、如果是加蛋的炒饭，先把蛋用油锅炒碎，不要直接倒在米饭上面，会让饭粒变糊。