怎样做清蒸排骨好吃呢

怎样做清蒸排骨好吃呢

第一、 把食材准备好，新鲜的排骨一根，红萝卜一根，姜蒜适量。

第二、 红萝卜削皮，切成圆圈形状，备用。

第三、 姜去掉姜片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。

第四、 排骨清洗干净，把姜蒜一起放入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、少许盐，腌制半小时。

第五、 锅里提前准备一锅水，大火把水煮开。

第六、 然后再把红萝卜圈均匀摆在排骨外层。水开后，再把排骨放入蒸笼上蒸。

第七、 排骨大概蒸20分钟左右，就蒸熟了。蒸熟的排骨会有很多水分出来，这样红萝卜也入味了，不需要再另外加盐，美味的蒸排骨就做好了。

怎样做红薯泥吃

1、将红薯表皮仔细清洗干静，整条装在盘子上放入电锅，外锅加约1.5米杯的水蒸，开关跳起后先不开盖，续焖约10分钟再取出。待红薯冷却至不烫手的程度，用手就能快速把红薯皮撕掉，或是直接用「挤」得把红薯肉推出到碗中。

2、用「蒸」的方式熟化红薯会比水煮更好，因为水煮容易让红薯吸收太多的水。

3、去皮红薯切片，用汤匙捣成泥状;亦可放入搅拌器打成泥状。如果觉得红薯泥太干，可以视情况加一些过滤开水。

4、红薯含水量充足，质地比马铃薯、芋头都更松软，一般不需要另外加牛奶、鲜奶油来增加滑顺度就很好入口，加上甜度也高，捣成泥状后直接吃就很美味;原味的红薯泥也是许多妈妈会做给家中婴幼儿食用的副食品。

5、想增加口感，可以在红薯泥中混入少许的坚果、果干，再搭配水果及生菜就是一份健康的红薯泥沙拉，不只减重族爱吃，也是热天里很棒的轻食选择。另外，把红薯泥加入面糊中一起搅拌再烘烤，就能烤出带有浓郁红薯香的糕点，尤其适合用来制作磅蛋糕这种质地比较扎实的蛋糕。

6、把红薯泥加入面团中一起拌，能烤出更扎实而香浓的蛋糕。

7、微波炉速成法红薯泥，红薯去皮，切成1cm 左右的丁状，放入水中稍微浸泡去除涩味后，取出沥干水分。微波炉是速成红薯泥的好帮手，为了节省时间，可以去皮、切小块再加热，确保熟度均匀。

8、红薯丁放入微波容器中，上方盖上一层戳了数个小洞的保鲜膜，用微波炉分次加热约2 分半左右直到红薯软化;用牙签轻戳，能轻易穿透即可取出，趁热用叉子将红薯捣碎成泥状。可以依个人喜好加入一些牛奶拌匀。

怎样做鱼更好吃

做红烧鱼好吃，做法如下。

原料：鳊鱼、盐、酱油、料酒、醋。

步骤：

1、准备好食材。

2、将选好的鳊鱼开膛洗好。

3、两侧花刀切一下，侧切不要只直切。

4、鱼身两侧撒盐。

5、配料下入锅中煸炒，料香味出来后就可以把他们都捞出来了，然后扑用剩下的油继续炸鱼。

6、炸至金黄翻面，继续炸，两面都炸好后放入一碗水，盐酱油料酒以及配料，小火炖20分钟。

7、出锅即可。

番薯干怎样做才能软糯

1、制作软糯的番薯干只需要备用红薯就好了，如果是从乡下背来的番薯会更好，这样吃起来才更有味道，更好吃。

2、红薯去皮。红薯用小刀削皮，然后就开始放在锅炉里面蒸，也可以放在电饭煲里面蒸，反正哪种方便就用什么蒸都可以。

3、把番薯切成一小长条状的，大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面，最好下面垫上油纸，这样防粘。

4、切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好，晚上的时候记得收进来，特别是冬天不能晚上晒在外面。

5、晒番薯干的过程中一定要翻下面，同时也要隔几个小时尝一下，以防晒过头了，反而不太好吃了。