怎样做桂花酱

怎样做桂花酱

1、食材：桂花300g、盐适量、冰糖适量。

2、把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。

3、采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。

4、挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。

5、晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐搅拌均匀，腌制半小时。

6、用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。

7、白糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。

8、小火熬制冰糖完全融化。添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液。

9、放入桂花，让糖液完全浸没桂花即可关火。

自己在家怎样做猪皮冻

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。

2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。

3、把收拾干净的猪皮切成细条。

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍。

5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段。

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时。

7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了。

8、吃的时候切片，加自己喜欢的调料。

怎样做书签

1、准备材料：漂亮的硬纸片，剪刀、美工刀、彩色丝带。

2、用剪刀将硬纸片剪成长条状，注意把握好宽度，不要剪得太宽或太窄。

3、用美工刀在书签的上端刻出一条小缝隙（动作要轻，不要将书签刻坏了）。

4、给书签系上丝。带将丝带穿入其中，打结，完成。

怎样做好吃的羊杂面

羊杂面的制作材料如下：

1、主料：小麦面粉3000克；

2、辅料：羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克；

3、调料：姜15克，盐8克，味精2克，胡椒粉5克。

羊杂面的做法如下：

1、将羊舌和羊腰子洗净，除去血水，切成片待用；

2、将蘑菇洗净，切成对开待用；

3、将白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，然后做成面条；

4、将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜；

5、置武火上烧开，后移文火

东北小笨鸡怎样做才好吃

东北小笨鸡的做法：

材料：东北特产榛蘑150克、黄蘑150克、小笨鸡半只、金华火腿50克、葱1段、姜1块、花椒粉1小匙、老抽1大匙、盐1小匙、料酒2大匙、鸡精半小匙、生抽2大匙

做法：

1、鸡洗净后切成大块，榛蘑、黄蘑用温水泡1个小时；

2、葱、姜切成片。金华火腿切小片。锅内烧水，加料酒去腥。水开后放入切好的鸡块；

3、焯一会儿捞出待用；

4、锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香。放入鸡块翻炒。加花椒粉翻炒，放入两种蘑茹。放老抽上色，生抽提鲜；

5、翻炒后倒入开水，沫过鸡肉即可。放入金华火腿。开锅后加入盐调料，转小火慢炖40至50分钟。最后加少许鸡精即可出锅。