怎样做干煸肉丝老干妈

怎样做干煸肉丝老干妈

材料：猪肉丝、豆豉；

调料：盐、味精、辣椒面、花椒面、熟芝麻等；

做法：1、猪肉切成丝备用，也可以用牛肉，鸡肉等等；

2、锅里放油，烧到六成热，下肉丝下去煸炒，这时的火要小点，慢慢煸，煸到肉丝的水份快干了，再加油，油要多；

3、把豆豉倒进去，慢慢的炒，加入盐，也可以一边炒一边尝，炒到豆豉的水份也快干的时候，加入辣椒面和花椒面；

4、再加入熟芝麻炒几下，加入味精和匀即可，还可以加入炒香酥了的黄豆或者炒香了的花生碎。

豆腐皮炒青菜怎样做好吃

所需食材：豆皮200克、青菜250克、食盐3克、食用油35克、白皮蒜30克、蚝油10克；

1、将青菜去除根后分开，清洗干净备用；

2、将准备好的豆腐皮放入清水中泡软；

3、将蒜皮去皮，剁碎后放入碗中备用；

4、向炒锅中加入适量油待油热后，放入蒜炒出香味；

5、加入泡软的豆皮翻炒2分钟；

6、倒入青菜，用大火翻炒，炒至青菜转深绿色；

7、加入蚝油和食盐翻炒均匀后即可出锅。

大闸蟹怎样做好吃

1、主料：螃蟹(2500克)、香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克)、白砂糖(150克)、小葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。

2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。

3、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。

4、在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。

5、食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。

怎样做糯米绿豆汤

1、首先我们要备好糯米和绿豆。

2、把他们淘洗干净。

3、然后放进电压锅里加清水。

4、调至煮粥档高压，开煮！

5、结束后开盖。

6、用筷子伸进去搅匀一下。

7、然后再次烧开，凉一凉就可以吃了。

8、喜欢吃甜的放点糖进去。