蒜蓉蒸开边虾怎样做

蒜蓉蒸开边虾怎样做

原料：鲜虾400克、粉丝适量、蒜适量、小香葱一根、盐、料酒、生抽、食用油。

步骤：

1、将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背切深些但不要切断；

2、粉丝用温水泡软，剪段，均匀铺于盘底；

3、将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上；

4、蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火；

5、将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；

6、蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；

7、取出虾盘，撒上小葱碎，炒勺坐油烧热，将热油均匀浇在虾上；

8、蒜蓉蒸开边虾完成。

捞汁西葫芦丝怎样做

材料：西葫芦、彩椒、蒜末、白糖、蚝油、香油、香醋。

做法：

1、西葫芦和彩椒清洗干净，西葫芦用擦丝器擦成丝；

2、彩椒切丝；

3、将擦好丝的西葫芦、彩椒丝、蒜末，加入适量白糖，倒进蚝油，加点香油，最后加适量香醋，用筷子搅拌均匀即可。

怎样做肉丸子

1、萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。

2、加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀。

3、锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中，炸至金黄即可。

怎样做枣卷子

材料:白面500克、发酵粉5克、清水适量、红枣80枚。

做法:

1、 枣子洗干净装盘备用；

2、 少量水倒入大碗中，加入酵母，用筷子搅拌均匀至酵母完全融化；

3、 将面粉倒入酵母水中，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵；

4、 面团发酵至两倍大后取出，揉揉排气后分成八个剂子，取一个剂子擀成长方形面皮；

5、 将枣子在面皮的两头和中间各放两个，先卷起两头的，在中间再对折，一个枣卷子就卷好了；

6、 做好的枣卷子放入蒸锅中，底部加水，盖上锅盖醒发20分钟或半小时；

7、 醒好后开大火将水烧开后再蒸25分钟，后关火焖5分钟即可。

鲅鱼怎样做美味

1、将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。

2、将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼。

3、倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁由酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗制成。

4、加汤将鱼浸透。

5、放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。