怎样做圆馒头

怎样做圆馒头

原料：

面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等。

做法：

1、将面粉放在大盆里；

2、在碗里放30克的水，加入酵母，再加入白糖，搅拌至融化；

3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40克的水；

4、揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵；

5、发酵到原来2倍左右大小，取出揉匀，排除空气；

6、分成均匀的等份；

7、再将每一份搓圆；

8、放在蒸屉上，再次蒸发25分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子。

怎样做才可以忘记一个喜欢的人

1、接受已经失恋的事实。不管你再怎么爱慕对方，但是既然你们的感情和交往已经结束了的话，那么就请你坦然面对这样残忍的事实，从心理上接受双方已经分手了的事实吧。如果你的心理不愿意接受的话，那么很有可能还会抱有对对方的幻想，这样是很难让你忘记对方的。

2、承认那个你深爱的人带过给你欢乐忧愁。如果你不想强化自己的痛苦，那么就要在心里承认那个你曾经爱过的他真的带过给你很多的欢乐、惊喜，虽然也有愁绪和烦恼以及痛苦等。不过这些都不再重要了，未来的日子你们再无半毛钱的关系了，你可以拥有那些回忆，但是不需要让他们控制你，让你深陷其中。

3、清理俩人共有的物品。如果不想睹物思人，那么记得一定要及时清理你们俩在一块时一起买的东西、用的物品、拍的照片……等等，一切有关能够想起他的东西，记得都统统清理掉，不要再给他预留空间。你未来的世界，千万不要再有他的影子，否则你是很难走出来的。

怎样做白菜煲

1、食材：白菜6片、豆腐1块、火腿肠1根、蘑菇6个、油适量、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1碗。

2、豆腐切小块下锅煎至两面金黄。

3、炒香蒜末，下入火腿片翻炒。

4、下入白菜和蘑菇翻炒变软。

5、下入豆腐。

6、下入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精。

7、水淀粉勾芡，炖煮至汤汁浓稠即可起锅。

烧烤怎样做烤不糊

1、将腌制入味的带骨牛肉片开，平放在大火的烤肉网上。

2、应不时以夹子翻起受热的底面，查看是否已呈现没有出血的黄褐色即翻面，并均匀烤到每个部位。若肉品的腌制方式越复杂或口味越重的腌料，则必须经常查看受热面熟成度，并需常翻面，才不会容易烧焦。

3、当整块带骨牛肉表面不再流出血水，可使用牙签当成小道具去判断肉的熟或生，若牙签可轻易戳洞，就表示肉已经快熟了。

4、用剪刀将肉剪成2～3公分宽的小块肉。

5、最后，再将还不够熟、肉中央持续渗血的肉块，在大火上持续翻动，约烤到8分熟即可拿起，放置2～3分钟后，就能把美味的烤肉送进嘴巴了。由于牛肉肉汁易因受热而被逼出、集中在表层，建议当牛肉块刚烤好的时候，尤其是较大的肉块，可先放置一段时间（1.5公分厚以内的小块肉约3分钟），等温度稍降、肉汁回流，并均匀分布在整块肉上，此时无论是湿润度或味道都会较好吃。

怎样做鱼

1、糖醋鱼。材料：鱼，番茄酱，白糖，生抽，盐，料酒，葱，姜，蒜米，生粉，鸡精。做法：姜切成姜片和姜末，蒜米切成蒜蓉，葱切葱花，鱼清理干净切成块用盐，姜片，料酒腌制20分钟左右。锅里放入油烧至8成热至，把腌制好的鱼放多一点生粉，让生粉把鱼块裹表面一层糊酱，然后放到锅里炸至金黄色，捞出沥干油备用，锅里留少许油放入姜，蒜爆香，然后加入番茄酱，生抽少量，白糖，清水少量，鸡精小火炒至汤汁较浓，放入刚才炸好的鱼块翻炒均匀，最后放一点葱花就可以出锅了。

2、红烧鲫鱼。材料：鲫鱼、葱、姜、蒜，盐、料酒、鸡精，豆瓣酱，紫苏，青红椒，香菇，洋葱。做法：葱切成葱白段和葱花，姜切姜片和姜末，洋葱切成小粒，青红椒也是切成粒，香菇切里，蒜米切蒜蓉，把鲫鱼去鳞去内脏去鳃，去鱼肚内黑膜清洗干净，然后放少量盐、料酒，姜片，葱段腌制29分钟。锅里放入油烧热后，把鱼两面撒上少许生粉放锅里煎一下，鱼进锅时不要翻动，稍微煎1分钟再慢慢的翻，煎到两面金黄就出锅备用。锅中留少许油，油热后放入葱白段、豆瓣酱，姜末，蒜蓉，洋葱，香菇，青红椒一起炒出香味、放入水适量，再放煎好的鲫鱼小火煮开至3分钟汤汁差不多干时，再放鸡精，紫苏翻炒一下，最后放生粉水勾芡均匀就可以出锅了。

3、鱼头豆腐汤。材料：鱼头、豆腐、葱，姜、胡椒粉，鸡精，盐。做法：豆腐切成块，葱切成葱花和葱段，姜切成姜丝和姜片，鱼头处理去鳃里面的脏东西，一定要清理干净要不很腥，然后用盐，，姜片，葱段，料酒腌制30分钟左右。煎鱼前锅里均匀抹油大火烧热，待冷却后把余油倒出，再加热锅新油这样不管煎什么鱼都不会焦，把鱼头先煎一下，为了鱼汤更白，煎至两面金黄加入水大火烧开，放入姜丝，豆腐煮至10分钟左右 ，调味放盐，鸡精，胡椒粉，葱花就可以出锅了。