怎样做捞糟

怎样做捞糟

主料：圆糯米一千克，酒曲一包。

做法：

1、将圆糯米洗净用水泡一会，然后用锅蒸熟。

2、米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。

3、在凉好的米饭中间挖个洞，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。

4、用棉被将其包上，放在阴凉处等其发酵。

5、等到有三分之二的米粒飘到上面来后，即可。

6、然后可以将其密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。

土豆肉饼怎样做才好吃

1、中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

2、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

3、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

4、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

5、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

6、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。

怎样做正宗的卤汁炒饭

原料:白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3至4大匙左右、盐适量。

做法:

1、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。

2、热锅后放少许油，倒入蛋液后快速划圈搅碎，盛出备用。

3、锅内再倒入少许油，放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右，倒入米饭，改中火不停翻炒拨散米粒。

4、加入卤汁3至4大匙，翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒，再快速翻炒片刻即可。

季花鱼怎样做汤好吃

以下是季花鱼做汤的步骤：

1、将鳜鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆；

2、葱切段，姜切片；

3、银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清汤烧开，盛碗内备用；

4、锅内添清汤烧开，下入鱼片滑散，加入豆苗，然后一起捞出，放在碗内的银耳上即可。

怎样做美味的土豆香肠炒豆腐

第一、 准备一块土豆，洗净备用；准备一块老豆腐，用清水冲一下，放在盘中备用；再准备一根香肠备用。

第二、 将土豆去皮后，切成小块，用清水洗去淀粉；将老豆腐切成方块；再将火腿肠去除外衣，切成小块，放入盘中备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将老豆腐放入锅中，小火慢煎。

第四、 可以加适量的食盐，这样会让老豆腐更加入味，煎至老豆腐两面金黄后，盛出备用。

第五、 准备适量小葱和大蒜，洗净后将它们切碎。炒锅中放入适量油，油热后，将它们放入锅中炒香，然后将准备好的土豆放入锅中，翻炒均匀。

第六、 将香肠放入锅中，和土豆一起翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量的生抽，搅拌均匀。

第八、 加少许清水，防止粘锅，然后将之前煎好的老豆腐放入锅中翻炒均匀。

第九、 炒好之后，出锅装盘，再准备少许香菜，洗净后，放在盘中就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。