黄花鱼肚干怎样做

黄花鱼肚干怎样做

配方：百合30克，鱼肚100克，黄鱼200克，绍酒20克，姜10克，葱20克，盐5克。

制作：

1、将鱼肚放入五成热油锅内发泡2分钟，捞起切块；黄鱼去鳞鳃及内脏，洗净，切成鱼片；葱切段，姜切片。

2、炒勺内加入素油50克，烧六成热时，放入鱼片爆好，加入葱、姜、绍酒、盐、肉汤500毫升，放入鱼肚，煮15分钟即成。

用荞麦面粉怎样做凉粉

荞麦食味清香，在我国东北，华北，西北，西南都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工而成。使用荞麦面粉制作凉粉的步骤如下：

1、将荞子去壳，磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1比4，入锅用微火搅熟倒入盆内冷却，即可制成凉粉。

2、然后将凉粉划成小菱形块，摆于盘中成菊花形状，放入酥黄豆，炸花生米，酸萝卜，大头菜，芜荽，葱花。

3、用小碗放入红油，麻油，花椒油，酱油，醋，姜汁，蒜水，味精等调料兑成汁，淋在凉粉上，即可食用。

糖火烧怎样做

制作原料：

面粉500克、酵母粉5克、温水350毫升、红糖500克、芝麻酱500克

制作方法：

1、面粉加酵母粉，加入温水和成面团，饧30分钟；

2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀；

3、将面团做成长方形，均匀涂上麻酱红糖；

4、将面团一切两半，并从两边四分之一处向中间折叠两次；

5、将面团两边收口向下捏紧成圆形；

6、烤箱预热180度烤约25分钟。