怎样做红烧番茄鱼

怎样做红烧番茄鱼

1、花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。这样子可以达到去腥入味的效果。让味道充分渗透鱼块细胞，充分发挥鱼的鲜味。这一步很重要。

2、切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可。

3、番茄最好去皮，切越碎越好，让番茄汁更多出来。

4、这一步至关重要。盛一小碗水，把淀粉，花生油，盐，生抽，耗油，鸡精，放进去调好酱汁。然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒。炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮。煮成这样子稠糊状出锅放好。

5、因为是鱼块，所以要细心地用花生油煎得两面黄黄的，看起来既好看又香。

6、把前面做好的浓汁放进鱼块，小火焖上10到12分钟收汁即可出炉。

煎蛋怎样做才松软

松软可口的煎蛋做法：

1、锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内。

2、用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐。

3、小火等蛋清蛋黄凝固。

4、翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤。

核桃片怎样做

1、主料：炼乳800克，鸡蛋70克，小麦面粉1800克，核桃600克。

2、调料：白砂糖800克。

3、白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。

4、面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。

5、将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成。