怎样做肉段

怎样做肉段

食材：里脊一斤、胡萝卜半个、青椒一个、蒜末三半、葱花两棵、姜两片、盐适量、鸡精适量、生抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、醋半勺、味精适量。

肉段做法步骤如下：

1、肉切成条状，放入一勺生抽，一勺料酒，少许盐，少许鸡精，半个鸡蛋清，适量淀粉，腌制半小时。

2、胡萝卜切片、青椒掰成小片备用。

3、两勺生抽半勺醋一勺糖少许盐少许鸡精少许淀粉。

4、锅里放入油烧至八成热，放入腌制好的肉炸至金黄色，捞出，在炸至一边肉条变色即可。

5、大勺放入底油，放入蒜末、葱花、姜丝、炒香，再放入胡萝卜片、青椒片炒至变色，放入炸好的肉条翻炒片刻出锅即可。

怎样做正宗的泡椒鱼翅别复制啊

做法如下：

1、鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子。同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老，宜反复泡、刮两次，直到干净。

2、将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时。然后换水漂洗一次，除去碱味即可。

3、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。再加凉白开，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入少量鸡精、盐、醋。将凉了的鱼翅放到泡椒水里去，五个小时后即可食用。

怎样做飞饼脆

1、馄饨皮中间用剪刀剪开，用油煎样。

2、将飞饼放平底锅中，不油。两面煎成这盛出。

3、平底锅打一个蛋。

4、马上将刚才煎好的飞饼放在蛋上，用铲子将飞饼拍拍。

5、翻面后，可以挤上任意喜欢的酱料。注意火不要大，看另一面差不多好了就关火。

6、将薄脆掰成两半，放在有鸡蛋有酱料那面。

7、用筷子和锅铲将饼卷起，好吃的薄脆煎饼好了。

玉米烙怎样做

玉米烙的做法是锅中烧水倒入500g甜玉米粒。放入25g糖，煮3到5分钟。捞出后加入一勺玉米水。糯米粉20g和玉米淀粉40g倒在一起，混合倒入后拌匀。半锅油烧热后倒出大部分，留少许油煎玉米烙，煎到3分钟定型。倒出油，移到吸油纸上。玉米烙切块装盘，撒上少许糖和枸杞完成。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高玉米粒，是优良的粮食作物。