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怎样做肉段

更新时间: 2026-05-04 12:53:41

怎样做肉段

食材:里脊一斤、胡萝卜半个、青椒一个、蒜末三半、葱花两棵、姜两片、盐适量、鸡精适量、生抽一勺、糖一勺、蚝油一勺、醋半勺、味精适量。

肉段做法步骤如下:

1、肉切成条状,放入一勺生抽,一勺料酒,少许盐,少许鸡精,半个鸡蛋清,适量淀粉,腌制半小时。

2、胡萝卜切片、青椒掰成小片备用。

3、两勺生抽半勺醋一勺糖少许盐少许鸡精少许淀粉。

4、锅里放入油烧至八成热,放入腌制好的肉炸至金黄色,捞出,在炸至一边肉条变色即可。

5、大勺放入底油,放入蒜末、葱花、姜丝、炒香,再放入胡萝卜片、青椒片炒至变色,放入炸好的肉条翻炒片刻出锅即可。

怎样做正宗的泡椒鱼翅别复制啊

做法如下:

1、鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子。同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老,宜反复泡、刮两次,直到干净。

2、将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱,沸后用文火煮一小时。然后换水漂洗一次,除去碱味即可。

3、准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水。再加凉白开,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入少量鸡精、盐、醋。将凉了的鱼翅放到泡椒水里去,五个小时后即可食用。

怎样做飞饼脆

1、馄饨皮中间用剪刀剪开,用油煎样。

2、将飞饼放平底锅中,不油。两面煎成这盛出。

3、平底锅打一个蛋。

4、马上将刚才煎好的飞饼放在蛋上,用铲子将飞饼拍拍。

5、翻面后,可以挤上任意喜欢的酱料。注意火不要大,看另一面差不多好了就关火。

6、将薄脆掰成两半,放在有鸡蛋有酱料那面。

7、用筷子和锅铲将饼卷起,好吃的薄脆煎饼好了。

玉米烙怎样做

玉米烙的做法是锅中烧水倒入500g甜玉米粒。放入25g糖,煮3到5分钟。捞出后加入一勺玉米水。糯米粉20g和玉米淀粉40g倒在一起,混合倒入后拌匀。半锅油烧热后倒出大部分,留少许油煎玉米烙,煎到3分钟定型。倒出油,移到吸油纸上。玉米烙切块装盘,撒上少许糖和枸杞完成。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高玉米粒,是优良的粮食作物。


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