高筋粉怎样做包子

高筋粉怎样做包子

1、首先洗净双手和面盆，在面盆中放入2至3小碗水，根据需要可适量增减；

2、在面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；

3、用瓢挖一大瓢白面，一边倒入面盆中，一边用一双筷子搅拌成面穗状；

4、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子边沿，直到盆边无粘着面为止;

5、搓双手，至双手无粘着面为止；

6、双手压手腕力量挤压面块，至面块柔软光滑；

7、盖好和面盆，防止面干燥，放置温暖地方3至4小时即可。

怎样做虾杂米糊

1、原料：小虾、料理棒、电饭锅、米粉。

2、首先把冰冻过的小虾去皮去筋备用。

3、用料理棒搅碎或者刀剁碎虾仁。

4、把处理过的虾泥放去电饭煲蒸熟，大概10分钟左右。

5、蒸熟的虾泥按米粉冲调配方放入适当的温开水和米粉，搅拌均匀，即可食用。

炒鸡蛋怎样做不油腻

1、在炒鸡蛋之前，加入适量的温水，就会让鸡蛋变得特别的嫩滑，因为在炒的过程中，水也起到了相当的作用，其实它也算是一种调味品。

2、因为鸡蛋液中加入适量的温水，搅拌之后放入锅中炒，而且时间不要太长，这样油温达到的话，两三分钟就可以熟。