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酱牛肉怎样做

更新时间: 2026-05-05 15:29:57

酱牛肉怎样做

1、腱子肉切拳头块清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。

2、用纱布把准备好的大料包好,热锅倒适量油,加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

3、倒入高于牛肉的热水,放入香料包和冰糖,大火煮一个小时后小火煮三个小时,同时放盐。

4、酱牛肉关火后泡半天,盛出来连汤单独冷切即可。

怎样做桃花卷

1、红桃去皮,洗净,然后将红桃打成汁。

2、红桃汁加入有了酵母的面粉中,揉成光滑面团,饧发。

3、将另一份面粉加酵母后,揉成面团,饧发。

4、饧发完毕的两种面团,分别揉搓,将白色面团擀成大皮子。

4、取两个圆边分别放在方形片的两个对角上,用筷子将两个合在一起,再将另两个角折叠在一起,即成桃花卷。

怎样做时蔬腊肉炒面呢

1、主料:

鲜面条、250g、腊肉80g、豆芽适量、青椒半个、胡萝卜适量、洋葱适量。

2、辅料:

菜籽油适量、生抽少许、盐适量、鸡精少许。

3、做法步骤:

(1)准备材料:

(2)腊肉切成条,胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。

(3)鲜面条可以过油也可以焯水。一般都是开水下锅煮七成熟捞出,过冷河,备用,过冷水是为了不黏连。

(4)热锅凉油,放入腊肉煸炒微微出油、变色。

(5)加入洋葱炒出香味。

(6)再加入胡萝卜翻炒,至胡萝卜变软。

(7)再加入豆芽、青椒翻炒均匀,加少许生抽调色。

(8)最后加入面条翻炒均匀,加适量盐、鸡精调味,炒制一两分钟成熟即可出锅了。

(9)上桌了,香味扑鼻,色泽艳丽。

怎样做白糖梨糕

1、材料:梨1个,白糖30克,热水50克,玉米淀粉20克。

2、选一个雪花梨,去皮切块,放入料理机打成泥。

3、将雪梨泥放入锅中加热,同时加水,白糖,淀粉,大火搅拌,沸腾后,转中火继续搅拌三分钟。

4、在碗中抹油,倒入梨酱,放入冰箱冷藏两个小时,待凝固后,切块,炒熟一些淀粉,把梨糕滚上淀粉,就可以吃了。


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