用电饼铛怎样做肉饼

用电饼铛怎样做肉饼

用电饼铛做肉饼的方法如下：

材料：

面粉、韭菜、猪肉。

方法：

1、电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源，两个指示灯都亮着，表示正在预热中。

2、把和好的面团揪成小面团，擀开。

3、在擀开的面团上放入已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉馅。

4、将韭菜末盖在肉上，并将皮包着馅儿封口。

5、将预热好的电饼铛打开盖子，在底上倒少许油，把饼码上。

6、用油刷沾着油把饼朝上的一面刷上油，盖上盖子。

7、看到饼的两面都有些焦黄并有香味时，关掉电源，食用即可。

怎样做豆腐脑

1、黄豆90克提前一夜泡发好。

2、倒入豆浆机内加入1100毫升水。

3、插上电按正常煮豆浆煮好。

4、煮好的豆浆过滤出豆渣。

5、过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。

6、1.7~2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。

7、然后倒入盒子内静止20分钟。

8、锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。

怎样做里脊丸子

主料：猪里脊200克，肥膘肉50，干面包100克，鸡蛋50克

配料：鲜姜、味精、精盐、椒盐。

做法：

将里脊肉和肥膘肉斩成茸，加入鸡蛋搅匀后，加精盐、姜汁、味精腌片刻，面包去皮，擀碎，制成面包糠。将腌好的里脊茸挤成20个大丸子，放在面包糠上，粘匀后做成10厘米长，一头稍粗的蒲棒形。炒锅加油，烧至六成热时，将里脊生坏炸成深黄色时捞出，在细的一头插上牙签，整齐地码在盘中，用椒盐佐食。