巧克力鲜果串怎样做

巧克力鲜果串怎样做

1、首先把水果切成小块，用竹签串起来；

2、煮一小锅热水，将巧克力放入锅中融化；

3、将水果串在巧克力酱里裹均匀；

4、最后将裹好巧克力的水果串放入冰箱冷藏片刻即可。

羊肉火锅怎样做好吃呢

主料：

当归30克，羊肉1500克调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量。

做法：

1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片；

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起；

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香；

4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸；

5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟

怎样做戚风蛋糕不回缩

做法如下：

1、将蛋清打散加入第一次糖；

2、分次加入四分之三白砂糖和全部玉米淀粉，用电动打蛋器搅打，打至中干性发泡；

3、蛋黄加剩余的砂糖，打至原来的两倍发白；

4、将牛奶，色拉油，加入蛋黄中，用打蛋器搅拌出现泡泡；

5、将低筋面粉筛入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀，快速搅拌使成品更有弹性；

6、分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入一定要搅拌均匀，再加入下一次，搅拌时要保证尽可能少消泡，切的时候沿边缘从底下往上翻防止蛋黄液沉底，边搅边转盆；

7、将搅拌好的面糊倒入模具中；

8、烤箱预热165度，烤时转为160度，烤40至50分钟；

9、完成，将其倒扣，凉置一晚，蛋糕体会更稳定有弹性，不容易变形，塌陷等。