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怎样做平菇汤又好吃又简单

更新时间: 2026-05-03 07:11:02

怎样做平菇汤又好吃又简单

1、食材:鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。

2、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

3、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

夏季羊肉怎样做更合适

夏季羊肉可做孜然羊肉、椒麻羊肉、羊肉汤等。以孜然羊肉为例,需准备食材:羊肉、料酒、五香粉、葱姜蒜、酱油、盐、糖、花椒粒、大料、香菜、孜然粒、辣椒面、芝麻。一共五个步骤,下面是孜然羊肉详细操作:

第一步:料酒腌制

将肉切片,放入少量五香粉,料酒腌制。

第二步:捞出扔掉

热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉。

第三步:翻炒

放入姜丝、葱花炒香,加入羊肉,翻炒到变色。

第四步:加调料

加糖、酱油、白酒、孜然、芝麻、辣椒面,汤汁干后加盐。

第五步:加蒜片

加入蒜片,关火,加香菜即可。

总结:以上就是关于夏季羊肉怎样做更合适的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

自己在家怎样做胡辣汤

1、熟牛肉30g,花生米12g,干木耳5g,海带丝20g,干丝15g,老抽1茶匙,面粉80g,粉条20g。

2、然后面粉加入清水揉成面团,再放入碗中,加水刚好没过面团,将其洗制成面筋和面筋水备用。

3、干木耳泡水切丝,熟牛肉切丁,锅中加水放入牛肉丁,面筋,粉条,花生米,海带丝,干丝,木耳丝。

4、倒入面筋水,搅拌,加盐、老抽、陈醋煮至面筋全熟即可,最后可根据个人口味加入胡椒粉。


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