怎样做藕合

怎样做藕合

炸耦合制作方法：

莲藕去皮洗净，切成连刀片。猪肉馅里加入葱、姜、盐、生抽、料酒沿一个方向搅。把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平。另取一个小碗，用面粉、生粉、鸡蛋、盐、一丁点的苏打粉调成面糊。将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉，再挂上调好的面糊。油温六成热时下锅炸至两面金黄，出锅。

红薯甜饭怎样做

1、将米淘洗2-3次，加入所需水量，浸泡半小时。务必将米充分浸泡，吸收水份后再炊煮，这样煮好的米饭会粒粒饱满。

2、红薯洗净削皮后滚刀切块。

3、锅中加入红薯和少许海盐。

4、盖上锅盖，以大火煮滚。煮滚后立即转小火，续煮8分钟，熄火。用锅的余温闷20分钟，让米完全糊化熟透。再用饭匙轻轻将米饭翻松，让多余的水气散掉，吃起来口感更好。

怎样做美味的凉拌彩椒双耳

第一、 准备适量银耳和黑木耳，用水泡发，在冷水中，加入少许白醋，很快就泡发了。

第二、 将泡好的黑木耳，撕成小朵，放入盘中备用，将泡好的银耳，也去根洗净，撕成小朵，黑白搭配，非常好看。

第三、 汤锅中烧开水，水开后，讲，黑木耳和银耳倒入锅中，煮10分钟左右，煮熟就可以了。

第四、 再准备适量青红椒，将青红椒洗净后切成丝，倒入锅中焯水，这里选用的青红椒是菜椒，所以焯水后更好吃。

第五、 将焯好水的黑木耳，银耳，青红椒捞出，过凉水沥干水分，放入盘中备用。

第六、 准备适量蒜切碎，适量姜切成细丝，放入盘中。

第七、 根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。

第八、 再加入适量生抽，白醋，根据自己的口味加入少量辣椒油。

第九、 炒锅中烧少许热油，加入少量的花椒炒香，趁热将油浇在盘子上面，听到滋滋啦啦的响，说明非常到位。

第十、 用筷子搅拌均匀就可以吃了，凉拌彩椒双耳，色泽鲜艳，入口爽滑，营养美味，百吃不厌。

麻辣排骨火锅怎样做

1、排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

2、准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

3、起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油。

4、放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

5、加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。

6、可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

7、煮沸即可，麻辣排骨火锅做成，可放入其他配菜煮熟食用。

白海参怎样做才能有营养

1、海参洗净，可以先切成条，鸡胸和乌贼切好，乌贼焯热水。姜切片，葱切段。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。

2、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。

3、将海参放入同煮，小火煮20分钟左右，然后放入枸杞和焯过水的乌贼煮熟，最后加入适量盐和葱段即可。