一般芋头怎样做才好吃

一般芋头怎样做才好吃

1、原材料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

2、芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用。

3、锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖。

4、鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。

怎样做干苞米

把玉米摊开晒在太阳下（最好不要放在水泥地上晒），通气良好的地方，中午多翻动几次，三到五天就可干了。这是农户家中采用的方法。

一般都是将新鲜的玉米棒晒干了，上面的玉米粒粒一掰掰下来了。接下来就是把掰下来的玉米粒再继续嗮嗮干就好了。

干玉米是指采摘后玉米经过烘干或晒干后的玉米。

怎样做脆骨鸡爪

1、鸡爪洗干净，去指甲。

2、清水煮沸，放鸡爪，过血腥，捞出滤干水。

3、洗干净锅，装上适量的清水，放入姜、八角、沙姜、陈皮等材料煮沸。

4、放入刚刚捞出的鸡爪继续煲20分钟。

5、捞出鸡爪，过冷水去黏液。

6、热锅倒油，中火，放入刚刚过冷水的鸡爪，煎炸成金黄色即可。

7、用冰水浸泡（约20-30分钟），外皮会松软起皱即可捞出滤干水。

8、热锅，倒油，爆炒配料，豆豉、蒜蓉、生姜、沙姜、干辣椒、八角、香叶、陈皮、胡椒粉、再放入酱油、料酒、鱼露等煮开，倒入浸泡过冰水的鸡爪。

9、小火焖，放盐拌均收汁，最后放上葱末即可。