下蛋鸡笼怎样做

下蛋鸡笼怎样做

1、笼架：是承受笼体的支架，由横梁和斜撑组成。横梁和斜撑一般用厚2.0~2.5毫米的角钢或槽钢制成。

2、笼体：鸡笼是由冷拔钢丝经点焊成片，然后镀锌再拼装而成，包括顶网、底网、前网、后网、隔网和笼门等。一般前网和顶网压制在一起，后网和底网压制在一起，隔网为单网片，笼门作为前网或顶网的一部分，有的可以取下，有的可以上翻。

笼底网要有一定坡度（即滚蛋角），一般为6°~10°，伸出笼外12~16厘米形成集蛋槽。笼体的规格，一般前高40~45厘米，深度为45厘米左右，每个小笼养鸡3~5只。

3、附属设备：护蛋板为一条镀锌薄铁皮，放于笼内前下方，下缘与底网间距5.0~5.5厘米，间距过大，鸡头可伸出笼外琢食蛋槽中鸡蛋，间距过小，蛋不能滚落。

料槽为镀锌铁皮或塑料压制的长形槽，安装在前网外面。料槽安装要平直，上缘要有回檐，防止鸡扒料。

水槽是用镀锌铁皮或塑料制成的长形槽，形状多为V或U形，安装在料槽的上方。

水槽安装更要平直，使每个鸡位的水深基本一致，不能有的鸡位无水而有的鸡位水过多而外溢。除长形水槽外，还有乳头式饮水器和杯式饮水器等。

4、鸡笼整体安装：组装鸡笼时，先装好笼架，然后用笼卡固定连接各笼网，使之形成笼体。一般4个小笼组成一个大笼，每个小笼长50厘米左右，一个大笼长2米。

用鸡熬高汤怎样做

1、准备材料：

鸡壳2只(即去掉所有皮肉的全鸡)、紫洋葱3只、香叶(BayLeave）1片、水3L。

2、做法教程：

（1）鸡壳去掉内脏和皮，剪去屁股部份，洗干净，紫洋葱去样切细。

（2）放鸡壳入大锅，加入盖过鸡的冷水，以中小火煮至水微滚(可能虽然很长时间)，取出鸡壳，再以冷水彻底洗干净鸡壳内外(此为跑活水，比热水飞水更能去除杂质，汤会更清澄)。

（3）放鸡壳和洋葱入大锅，加入冷水，中大火热滚水后，转小火，看到滚水静止，没泡泡便加盖，煮3小时，熄火闷h至凉，煲了3小时的汤，水份几乎没走过。

（4）格去肉渣鸡骨和油份。

（5）倒入冰格，入冰箱，雪成冰粒

（6）把雪硬了的冰粒起出，放入保鲜袋，用时取足够份量便可，加入锅子，小火略烧就会溶掉，切记溶过雪的鸡汤不能再冰，因为会滋生细菌。

怎样做肉丸子鸡蛋汤

1、首先猪瘦肉洗净，切薄片。然后切丝，越细越好。剁成肉末。

2、把肉末放进碗里，撬一个鸡蛋，加上适量的芡粉，加入适量的盐。然后用筷子把肉末鸡蛋和芡粉和均匀。

3、锅里放油，油热后爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末一勺一勺的舀起来放进锅里。

4、大约煮上五分钟后，加入作料，喜欢吃点青菜的加点青菜，然后起锅。一晚鲜香美味的肉丸汤就做好了。