怎样做炒豆角不发黄

怎样做炒豆角不发黄

1、炒豆角想要不发黄要事先将豆角放入在加上植物油和食盐的开水锅中焯烫下，这样焯过水的豆角便能保证其脆嫩的口感以及翠绿的色泽，这样不管怎么炒都不会发黄；

2、豆角焯水后，记得要迅速用凉水冲一下，或者放入凉水中浸泡一会，一冷一热会使得豆角口感更加脆爽，特别好吃；

3、炒菜的时候先用花椒粒和干红辣椒爆香，用花椒油炒菜，口感会提升不少，注意花椒粒一定要捡出，否则会大大影响口感，调味料可以根据个人的口味搭配。

驴肉馅怎样做不腥

1、材料：驴肉500克、韭菜200克、芹菜200克、十三香1勺、盐1勺、酱油2勺、调和油2勺。

2、准备驴肉馅，韭菜切末，芹菜切末。

3、加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些。，而且不腥。

黄金笋瓜怎样做

1、食材：黄金笋瓜1个，鸡蛋2个，大葱半根，生姜适量，食盐，食用油。

2、黄金笋瓜洗净后，竖切成4小条，再分别将每1条切成三角形的薄片。

3、大葱生姜清洗干净，葱切成2厘米长的葱花，姜切成姜丝。

4、鸡蛋打散后放半勺盐搅拌均匀。

5、炒锅放油烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲划散，炒2分钟后盛出。

6、锅内留底油，放入葱姜爆香后，下笋瓜片，翻炒2分钟，加适量清水，盖上锅盖，小火煮2分钟。

7、揭开锅盖，放少许盐，倒入鸡蛋继续翻炒1分钟关火，笋瓜炒鸡蛋就做好了。

用破壁机怎样做紫薯汁

1、主料：紫薯150克。

2、辅料：纯净水。

3、紫薯洗净去皮切小块，放入料理杯中加入纯净水。

4、盖好盖子，接通电源,选择果汁功能，开始工作。

5、2分钟功能结束，倒入杯中即可。

6、紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。