怎样做菌菇鲫鱼汤

怎样做菌菇鲫鱼汤

一、原料：

鲫鱼1条、菌菇150克、肉圆4个、玉米油3勺、葱2根、姜3片、料酒2勺、精盐2勺。

二、步骤：

1、鲫鱼洗净，热锅加油，放入鲫鱼。

2、煎至两面金黄，倒入料酒。

3、再倒入开水，加入葱姜。

4、然后加入肉圆，小火炖30分钟左右。

5、最后加入菌菇大火煮开，加盐调味出锅即可。

三、烹饪技巧：

煎鱼要将锅烧热，再放油，然后放入鱼煎，这样煎鱼不会脱皮。

怎样做鸡毛掸

1、选料绑制鸡毛掸子首先就是选择鸡毛，鸡毛的好坏直接影响掸子的质量，所以鸡毛必须选择没有蛀虫蛀过的，而且不能够选用鸡的绒毛。挑选最好是毛色艳丽鸡毛。鸡毛选择好后，我们就要分拣鸡毛了，分拣鸡毛很有讲究，分拣时要把鸡毛按照长短分开，长的鸡毛要绑扎在掸子的上部，掸子上的鸡毛由上向下逐渐变短。分拣时的也要注意，每挑五根左右的鸡毛放在一起，并且鸡毛弯曲的方向要一致。绑扎鸡毛掸子用的掸子杆可以选择荆条或者藤条，我们这里选择的是荆条。除了鸡毛和荆条，制作鸡毛掸子还需要用到的原材料有胶水和布条，这些原材料都准备好后就该绑制掸子了。

2、绑制先要在掸杆一端粘上一圈短鸡毛，鸡毛不要粘贴的太多，只要能把掸杆头部包裹起来就可以了，然后用布条缠绕两圈，把鸡毛固定好，这样做主要是为了让掸子头更加美观，这圈鸡毛粘贴好后就可以向掸杆上绑扎鸡毛了。取五根左右鸡毛，沾上胶水，胶水沾的不能太多，然后将沾好胶水的鸡毛放在掸子杆上，粘好后用布条缠绕固定，然后再取五根左右鸡毛，同样沾上胶水，把鸡毛粘在布条的上面，再用布条缠绕固定。用这种方法将掸子绑到合适长度就可以了，绑制过程中还要检查鸡毛绑扎的是否均匀。掸子绑够长度后，还需要把最后一圈的鸡毛根部用布条多缠绕几圈，防止毛脱落，最后用塑料条把掸子包裹好，这样一把结实耐用的鸡毛掸子就绑制好了。

炸虾仁怎样做又脆又蓬松

准备食材：虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。

虾仁去虾线，加料酒、盐腌5分钟。

面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。

油锅七成热，虾仁裹上面糊，小火炸至金黄飘起。

出锅摆盘即可。

怎样做油条

1、将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。

2、往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。

3、揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长夏天时间短。

4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。

5、擀成长方形。

6、切成2cm左右宽的条状。

7、用手将长条拉长，两条叠在一起。

8、用筷子在中间按压出凹槽。

9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用。

怎样做指南针

材料：一个稍大的非透明的瓶盖、一个稍小的透明瓶盖、钢针、冰糕棍、打火机、磁铁、强力胶。

步骤：

1、将冰糕棍切得比钢针稍短；

2、将钢针从磁铁上摩擦20多次或用铁丝缠住钢针，然后放入火中烧红，之后马上浸入冷水中冷却；

3、用强力胶将钢针与冰糕棍同向粘住；

4、将稍大一点的瓶盖中盛入适量的水；

5、将粘好的钢针和冰糕棍放入盛有水的瓶盖中；

6、将稍小的透明瓶盖在上面，并用强力胶粘住；

7、当指南针停下来的时候顺时针加一个磁偏角，并标上南北级即可。