怎样做红烧牛肉好吃家庭做法

怎样做红烧牛肉好吃家庭做法

用料：牛腩300克、姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。

1、将牛肉洗净切块，牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。

2、将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

4、将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。

5、翻炒一会后，倒入醋和红烧汁。

6、将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

7、半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。

红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。其中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。

语文知识小卡片怎样做

1、购买白色或彩色纸张250克以上，并根据实际情况裁剪成所需大小；

2、在裁剪好的纸张上面写上或画上需要学习的内容，可用相同或不同的彩色笔进行书写和绘画；

3、可用透明胶布进行过塑，这样可以防水到，防污染，并会经久耐用，通过以上步骤，语文知识小卡片即可完成。

请教咖厘鸡怎样做

主料：鸡肉、胡萝卜、土豆、咖喱块。

配料：料酒、盐、味精。

步骤：

1、把鸡肉剁成小块后，用清水冲洗干净沥干水分备用；

2、胡萝卜洗净后切成滚刀块，土豆去皮后切成滚刀块放入清水中浸泡，防止其变黑；

3、锅中放适量的油烧热倒入鸡块进行翻炒；

4、炒至鸡块变白后调入适量料酒去腥；

5、把土豆块，胡萝卜块一起放入锅中，放入适适量的咖喱块，加入适量清水淹没鸡块；

6、大火煮至鸡块熟后，汤汁收浓后，调入适量味精和盐再焖煮两分钟后盛出即可。

怎样做驴肉

1、材料：新鲜切好的驴肉。配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖1/2加饭酒。

2、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在 清水里再洗一遍备用。

3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

4、倒入驴肉爆炒，加盐、水晶糖、1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。

5、红烧驴肉做好了。