莴笋肉片怎样做

莴笋肉片怎样做

1、原料：莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。

2、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末。

3、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃。

4、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。

5、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。

6、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。

怎样做酸辣皮蛋凉拌

酸辣皮蛋凉拌的做法：

主料：

皮蛋4只。

辅料：

葱一颗、大蒜一小头、姜五片、醋1勺、生抽1勺、干辣椒3至4颗。

步骤：

1、皮蛋扒壳；

2、刀子两边抹点食用油，一分为四切好；

3、摆盘里；

4、葱姜蒜分别切碎，撒在皮蛋上；

5、干辣椒切碎；

6、油锅加热放入干辣椒爆锅；

7、加入生抽；

8、好了，趁热均匀淋在皮蛋上；

9、最后加点香

怎样做紫菜虾皮馄饨汤

主料：猪肉末150g，馄饨皮200g；

辅料：油、盐、葱末、酱油、紫菜、虾皮、醋；

步骤：

1、肉馅放油、盐、葱末、酱油，调好味道；

2、将肉馅和混沌皮包成馄饨；

3、锅中添适量清水，然后放紫菜；

4、放虾皮烧开；

5、把馄饨放进锅里；

6、煮熟；

7、放醋、酱油调味，最后出锅。

韭菜炒鸡蛋怎样做啊

1、准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。

2、起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。

3、第二次起油锅，倒进韭菜段。

4、看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。

5、适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。

怎样做黄花鱼

1、将买回来的黄花鱼洗干净，切断，用盐和料酒腌上半小时到一个小时，然后在锅里放油，将油烧热之后，将鱼一块一块的放进锅里炸一下。

2、炸好以后，将鱼取出，将锅里的油倒出来一部分，留一点油（这里将于取出来之后，锅不用洗，接着做鱼，油还可以用）。

3、在锅里放入适量的姜片和葱炒香。

4、然后将鱼倒进锅里，鱼倒进锅里之后不要翻它，晃锅就可以了，然后倒入适量的生抽，料酒。

5、加入适量的水，然后盖上盖子将鱼焖着。

6、将火转成中火，小火不太容易开锅，大火容易将水烧干，大约十分钟之后就放入准备好的洋葱，然后就可以出锅了。