怎样做四神粥

怎样做四神粥

四神粥的具体做法：

1、食材：猪肝30克、山药30克、薏米20克、芡实15克、莲子3颗；

2、莲子和薏米都要提前放入水中浸泡，把山药削皮洗净后切成丁状；

3、将猪肝清洗干净后切成丁状；

4、取锅加入足量的清水，然后把以上所有材料一同放入锅中加盖；

5、先用大火煮开后，再改小火继续熬煮一刻钟即可。

怎样做豆豉

1、先将黄豆泡发

制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆，这一步是不能省略的，没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中，这样就没办法做豆豉了，泡黄豆大概需要一个晚上的时间。

2、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮

将浸泡了一个晚上的黄豆捞出并用清水清洗干净后，放入烧有足量热水的锅中，盖上锅盖，把火候调小，焖煮至少五个小时，直到黄豆完全熟透为止。

3、将豆豉草洗净晾干并均匀平铺在竹筐里

将我们买回来的豆豉草清洗干净后晾干，之后取事先准备好用来发酵豆豉的竹筐，将豆豉草平铺在竹筐中。

4、将煮熟的黄豆倒入竹筐中后用豆豉草盖住发酵

把之前煮到软烂的黄豆倒在铺满了豆豉草的竹筐内，在黄豆上方盖上豆豉草并压平，之后用重物压紧豆豉草，让黄豆在里面长时间发酵。

军鱼怎样做才有营养价值

1、将军鱼洗净，随后用厨房纸吸干水分，并将姜和大葱切片。

2、向锅中放入食用油，随后将军鱼放入进行煎制。

3、向煎好鱼的锅中加入适量的水，并放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 。

4、大火烧开后用小火慢炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可完成。