茄子怎样做才好吃

茄子怎样做才好吃

１、长茄子切长条。

２、锅中倒入食用油，蒜末炝锅。

３、倒入茄子、甜面酱、生抽５克、陈醋５克、糖３克，炒至茄子变软。

４、倒入红辣椒、香葱末翻炒均匀。

５、出锅即可食用。

营养价值：

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子中维生素Ｐ的含量很高，每100克中即含维生素Ｐ750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

茄子纤维中所含的维生素Ｃ和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出降低胆固醇12法，食用茄子即是其中方法之一。

怎样做卷心菜泡菜

卷心菜泡菜的做法：

1，按自己的喜好的切法处理好卷心菜。

2，处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，洒上盐巴，摇晃让盐巴均匀。

3，盐渍好的卷心菜将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的三分之一。

4，盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。

5，食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。

西红柿蛋汤怎样做好喝

1、将西红柿去蒂洗净，切薄片，葱姜蒜洗净切好备用。

2、锅中加水放入西红柿烧开，依据个人口感（西红柿软硬度）控制时间。

3、煮西红柿的同时，将鸡蛋在碗中打匀。

4、锅中倒入蛋液，边加边不停在锅中搅拌，加鸡精和5-6滴香油完成。

5、西红柿鸡蛋汤的鸡蛋必须加淀粉调匀，否则鸡蛋会呈现棉絮状。不仅影响美观，而且降低口感。

6、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。

7、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味。

8、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了。

门锁怎样做防盗

1、将面板拆下来，在门锁的内面板有2个锁钉取下。注意：在取最后一下螺钉时，不要让外面摔落在地上，以免损坏。

2、面板拆完后，再拆锁芯帽，就两颗钉而已。面板拆完后，再拆锁芯帽，就两颗钉而已。

3、将锁芯取下。在门边锁体的档片中部有一个螺丝，在锁舌（方舌）之间，将此锁芯取出，就可以将锁芯取出了，安装新锁芯。

芦鱼怎样做好吃

1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右

2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条

3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中

4、另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火

5、将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉

6、将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的

7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条

8、锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声

9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可