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茄子怎样做才好吃

更新时间: 2026-05-05 05:12:20

茄子怎样做才好吃

1、长茄子切长条。

2、锅中倒入食用油,蒜末炝锅。

3、倒入茄子、甜面酱、生抽5克、陈醋5克、糖3克,炒至茄子变软。

4、倒入红辣椒、香葱末翻炒均匀。

5、出锅即可食用。

营养价值:

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出降低胆固醇12法,食用茄子即是其中方法之一。

怎样做卷心菜泡菜

卷心菜泡菜的做法:

1,按自己的喜好的切法处理好卷心菜。

2,处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,洒上盐巴,摇晃让盐巴均匀。

3,盐渍好的卷心菜将它们与白糖、白醋一起放入罐子,加冷开水至罐子的三分之一。

4,盖上盖子,放入冰箱半天以上,即可食用。

5,食用时,用干燥器具盛装适当的量,再拌入少许香油会更加可口。

西红柿蛋汤怎样做好喝

1、将西红柿去蒂洗净,切薄片,葱姜蒜洗净切好备用。

2、锅中加水放入西红柿烧开,依据个人口感(西红柿软硬度)控制时间。

3、煮西红柿的同时,将鸡蛋在碗中打匀。

4、锅中倒入蛋液,边加边不停在锅中搅拌,加鸡精和5-6滴香油完成。

5、西红柿鸡蛋汤的鸡蛋必须加淀粉调匀,否则鸡蛋会呈现棉絮状。不仅影响美观,而且降低口感。

6、西红柿蛋汤其实很简单,而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。

7、要想把汤煮得入味,就要在煮开口用小火慢煮,煮得时间长一点,西红柿的味道才会溶在汤里,味精可以最后调入,但盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才不会清汤寡味。

8、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火,不然煮老了口感也是没得比了。

门锁怎样做防盗

1、将面板拆下来,在门锁的内面板有2个锁钉取下。注意:在取最后一下螺钉时,不要让外面摔落在地上,以免损坏。

2、面板拆完后,再拆锁芯帽,就两颗钉而已。面板拆完后,再拆锁芯帽,就两颗钉而已。

3、将锁芯取下。在门边锁体的档片中部有一个螺丝,在锁舌(方舌)之间,将此锁芯取出,就可以将锁芯取出了,安装新锁芯。

芦鱼怎样做好吃

1、将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右

2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条

3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中

4、另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7至8分钟左右关火

5、将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉

6、将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的

7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条

8、锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声

9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可


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