牛脑怎样做好吃

牛脑怎样做好吃

牛脑的制作：

一、炸牛脑。

材料：牛脑、鸡蛋、面粉、葱、姜、黄酒、麦芽糖、八角、胡椒粉、椒盐、植物油。

步骤：

1、牛脑洗净，撕去筋膜并漂洗，放入锅中加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没。

2、加入八角、葱段、黄酒、姜块、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中撒入面粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、将鸡蛋磕入碗中打散，放进葱花搅拌均匀。

4、锅中倒入菜油烧至八成热，将牛脑裹上鸡蛋液并粘上面包，用手捏紧，放入油锅，炸至金黄色时捞起。

5、待油温升至八成热时，倒入牛脑重炸一次，待色泽呈金黄色时捞起沥油，装盘后撒上花椒盐即可。

二、窝烧牛脑。

材料：牛脑、葱、鸡蛋、姜片、精盐、绍酒、味精、淀粉、菜油。

步骤：

1、牛脑洗净，去尽筋膜，放入瓦钵内，加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水，同蒸至熟，取出后把牛脑切成方形。

2、将鸡蛋打入碗内，加淀粉搅拌均匀，将熟牛脑裹蛋糊，油至沸时放入牛脑，以文火浸炸至呈金黄色后取出即可。

用荞麦面粉怎样做凉粉

荞麦食味清香，在我国东北，华北，西北，西南都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工而成。使用荞麦面粉制作凉粉的步骤如下：

1、将荞子去壳，磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1比4，入锅用微火搅熟倒入盆内冷却，即可制成凉粉。

2、然后将凉粉划成小菱形块，摆于盘中成菊花形状，放入酥黄豆，炸花生米，酸萝卜，大头菜，芜荽，葱花。

3、用小碗放入红油，麻油，花椒油，酱油，醋，姜汁，蒜水，味精等调料兑成汁，淋在凉粉上，即可食用。

阳台刷了防水怎样做养护

1、如果你的阳台属于封闭式阳台，那么每当下雨时，一定需要经阳台的门窗的紧紧关牢。因此，门窗的密封性要求非常出色，同时防水框的里外方向也不能出现错误。

2、阳台墙面防水层的高度厚度，通常情况，阳台防水涂料的涂刷高度至少需要在30cm以上，如果是放置洗衣机的区域，需要将防水涂料涂抹得更高些。如果你家的阳台属于外露阳台，为了加强防水效果，最好做得高些，同时防水涂料的厚度需要在1.5mm以上。

3、阳台地面需有坡度，开放式的阳台在暴雨来临时容易进水，为了防止雨水进入室内，因此我们在阳台装修时，需要有一定坡度，保证水能顺利流向排水孔，不会进入房间。

4、安装排水顺畅的地漏，在暴雨天气下，如果雨量大于地漏的排水能力时，就会在阳台地面出现大量积水，容易导致积水进入室内，因此我们在选购阳台地漏的时，最好选择排水量大且顺畅的地漏。

5、选用性能较好的防水涂料，通常阳台的防水层都在外层，需要受到阳光暴晒、雨水侵蚀、严寒酷暑等自然天气的考验，如果没有出色的性能和良好的保护措施，他的使用年限会大大缩短。因此，我们在选购防水材料时，需要选择强度高、耐老化的防水涂料。

怎样做虾尾好吃又简单

1、将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。

2、锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。

3、锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。

4、冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。