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怎样做烤鸭才更好吃

更新时间: 2026-05-05 10:36:40

怎样做烤鸭才更好吃

准备嫩鸭1只、花椒40粒、八角3只、葱白50克、老姜30克、料酒50克、精盐150克、酱油及味精各少许、蜂蜜适量;将嫩鸭宰杀放尽血,用开水褪尽鸭毛洗净;;从肛门处开膛,取出内脏,食管等物,用清水洗净,挂在通风处控干表面水分,放在盆内;将葱姜切丝备用;将花椒、八角浸于料酒之中;用葱姜蘸上花椒、八角、料酒汁涂于鸭身内外;用配料腌渍12小时左右,翻动3次使鸭腌渍均匀;将腌渍好的鸭取出,将配料填入鸭膛内封好口,置于炭炉中烤制;烤炉温度控制在180摄氏度左右,待鸭身呈金黄色取出;抹上一层蜂蜜再烤制几分钟,肉熟即可出

麻婆豆腐怎样做才又麻又辣

麻婆豆腐做的麻辣需要选择较辣的辣椒,例如四川辣椒,其次是油的选择,需要选用菜籽油和香油。麻婆豆腐做法如下:

食材:豆腐1块、肉馅适量、四川辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油几滴。

步骤:

1、将豆腐切成小块,蒜切末,香葱切碎,豆瓣酱剁碎备用;

2、把花椒放到锅中小火煸炒至熟;

3、将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用;

4、锅中加入适量的水,水开后放入豆腐焯一分钟,然后捞出备用;

5、锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒熟,放入豆瓣酱和四川辣椒面煸炒出红油,然后再放入蒜末煸炒出香味;

6、加适量热水煮开;

7、把豆腐放入锅中大火烧开,然后加少许酱油;

8、把花椒面放入锅中;

9、将水淀粉放入锅中,大火烧开,然后加少许鸡精、香油,翻拌均匀即可出锅

excel怎样做最高分

1、方法1:首先是制作一个简单的Excel表格,选中分数所在的一列。然后点击数据,选择排序。最后在弹出的排序提醒里选择扩展选定区域,点击排序,在弹出的排序对话框里,主要关键字选择分数,次序任意选,点击确定,如果是降序的话,最高分是第一个,升序的话最高分就是最后一个。

2、方法2 :打开Excel表格,在进行筛选的一行或者一列的最后一个单元格内输入“=MAX(在此输入数据范围”)。然后按回车键,最高分就被求出来了。


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