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糖醋带鱼怎样做

更新时间: 2026-05-03 06:39:02

糖醋带鱼怎样做

1、带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。

2、将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油。

3、锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒、生抽及适量清水,煮至开锅后,将炸好的带鱼放进锅里,待煮至汤汁剩下1/3时,烹入醋,撒上香菜段即可。

白菜怎样做好吃

1、把白菜去掉外面的绿叶,取白菜的菜心,洗净切成小方块,菜心嫩,炒起来容易熟。

2、把卤熟的肥肠,斜切成3毫米厚的薄片,葱切葱花,姜切末,蒜切片。

3、炒锅放灶上,开中火,把切好的猪肥肠入锅煸炒,把肥肠上的油炼一下,这样炒出来的肥肠不腻好吃。

4、再调成大火,把葱、姜、蒜入锅炒出香味。

5、再放入1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味。

6、再把切好的白菜心入锅与肥肠快速翻炒,炒至白菜发软炒熟就可以了,不要炒的时间太长,断生就好。白菜吸油腻,加一些肥肠炒出来会比较好吃。

7、然后加入一小勺味精,炒拌均匀后,盛出放入盘子里,这样一盘好吃的大白菜炒肥肠就做好了。

怎样做正宗的卤汁炒饭

原料:白米饭1碗、鸡蛋1个、冬瓜1小块、培根1片、洋葱半个、青蒜2枝、猪脚卤汁约3至4大匙左右、盐适量。

做法:

1、冬瓜去皮切小丁,洋葱切碎丁,培根切小丁,青蒜切小粒备用。鸡蛋打散备用。

2、热锅后放少许油,倒入蛋液后快速划圈搅碎,盛出备用。

3、锅内再倒入少许油,放入培根丁、洋葱碎、冬瓜丁翻炒半分钟左右,倒入米饭,改中火不停翻炒拨散米粒。

4、加入卤汁3至4大匙,翻炒上色均匀。倒入鸡蛋碎和青蒜粒,再快速翻炒片刻即可。

高压锅怎样做板栗好吃

1、板栗洗净,滤干水份。

2、在菜板上铺块毛巾,将板栗放在毛巾上,用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。

3、电压力锅放少许水(刚好淹锅底),将砍了口的板栗放入锅中,加盖,通电,将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置),自动煮。

4、煮好了,开盖,将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉,擦干锅,再将碗中的板栗从新放入锅中,通电,电压力锅自动保温3小时(间隔半小时翻动下板栗),烘除板栗内多余的水分。

5、关电,将烘好的板栗倒入碗中,香甜诱人的板栗制作完成。

6、做法非常的简单,在放入高压锅焖之后就不用管了,等好了就行。一般焖好的栗子可以看到谁基本上都被吸收完了,开锅以后就直接把栗子带劲盘子里面,之后就可以开动了,吃的时间也很简单,直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的话就不用加糖。

怎样做甜的虾

1、主料:大虾200克。配料:大葱少许、生姜少许、白糖适量、食醋40ml左右、食盐微量。

2、锅热倒油,油不要太多,油热以后放入洗净的大虾。

3、虾的颜色基本变红的时候,放入极少量的食盐,然后放入一大勺白糖,根据虾的多少和大小,酌情放糖。然后大手笔倒醋,醋要盖满锅底。

4、尝尝醋和糖的比例,调整至酸甜适口。

5、放入葱末和姜末,翻炒出锅。


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