糯米怎样做酱

糯米怎样做酱

1、长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙、料A（酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许）、料B（酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许。

2、长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。

3、锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。

4、加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。

5、取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。

6、将4扣入盘中，浇撒上调味料即可。

怎样做五花肉白菜捞面条

材料：五花肉、葱花、油、盐、料酒、酱油、白菜、清水、挂面、花椒面、蚝油。

做法：

1、五花肉洗净切片加入葱花、料酒抓匀静置30分钟以上备用；

2、锅烧热放入适量植物油，加入葱花爆出香味，加入五花肉片和酱油翻炒均匀；

3、加入白菜丝翻炒至白菜变软；

4、加入清水，水沸后加入挂面，再次沸腾后加入花椒面；

5、面条熟后调入适量葱花、盐、蚝油搅拌均匀即可。

怎样做黄蔷薇花酱

1、用料：蔷薇花适量、白糖适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量。

2、蔷薇花清洗干净，去花蒂留花瓣。

3、花瓣控干水分加白糖用手抓匀。

4、放少量水、适量白糖，烧开后放花瓣，小火慢熬。

5、熬到最后汤汁渐浓，并且没有多少了。

6、放凉，装入无水无油的瓶子中，再倒入适量蜂蜜，搅匀，密封。

酸菜炒肉丸怎样做好吃

主料：猪肉馅100克、酸菜80克、粉丝50克。

辅料：精盐、鸡精、白胡椒粉、玉米油、小葱、姜、香油、姜汁、红薯淀粉。

1、酸菜切碎，用清水浸泡10分钟，洗净。葱、姜切碎。粉丝用水泡软备用；

2、加姜汁、盐、生抽、红薯淀粉，顺一个方向搅拌起胶，加入香油拌匀；

3、热锅倒油，放入酸菜炒出香味，加入清水；

4、水烧开后转中火，放入肉丸，煮至肉丸变白；

5、加入粉丝，盐、鸡精、葱花，加入白胡椒粉即可。