鸡爪怎样做软而不腻入口即化

鸡爪怎样做软而不腻入口即化

1、把鸡爪洗净，放入水里煮熟；

2、取出煮熟的鸡爪，用冷水浸泡，捞出沥干；

3、放入糟卤、泡椒、味精浸泡；

4、浸泡几个小时即可。

怎样做马齿苋菜团子

1、尽量选嫩一点的马齿苋。

2、切碎，放一点盐，要少放，拌匀。然后放一小碗白面。跟和面一样和匀，不用加水。

3、用手揉成团，放到蒸屉上。

4、烧水开始蒸，从水开上汽开始算，15分钟就够了。当然如果个大也可以多蒸会。

5、出锅，装盘。晾凉后比较好吃。

6、砸蒜泥，放点盐，香油，也可以放点生抽和醋。

怎样做简单又好吃的小竹笋干

小竹笋干制作方法如下：

主料：干笋、猪肉；

辅料：油、盐、青椒、蒜末、生姜。

步骤：

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可；

2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用；

3、猪肉洗净切成丝或者条状备用；

4、准备大蒜、生姜、青椒切条，干辣椒备用；

5、先将肥肉下锅煸炒出油，再将大蒜，生姜下锅煸香；

6、将瘦肉下锅，和调料一起翻炒，将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒；

7、加入适量的盐及酱油调色，在出锅前加入青椒；

8、最后加入味精提味即可出锅。