烀小土豆咸菜的做法

烀小土豆咸菜的做法

第一、 现将小土豆带皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。

第二、 把烀熟的小土豆皮剥掉。手指蘸点水会好剥一些

第三、 锅内放入适量油，然后放入小土豆煎制，双面都要煎至焦黄色。

第四、 然后放入生抽、老抽、糖、盐、五香粉和半碗水一起炖煮一会，待水炖干后起锅装盘，撒上葱花就可以享用了。

咸菜的做法保存方法

1、萝卜干，把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可,之后捞出萝卜条凉晒。

2、萝卜晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多。然后把晒好的萝卜条放在容器里面。

3、把切好的姜蒜片放到容器里，倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平，再倒入两勺糖和小许白酒。

4、用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质。

白萝卜咸菜的做法

1、熬酱油，煮开，晾凉。

2、萝卜切丝，撒盐，沙出水。

3、辣椒，姜切丝，蒜切片。

4、萝卜丝沙水后拧干。

5、一层萝卜丝一层辣椒姜券混合，然后撒些盐，倒入晾凉的酱油。

6、烹点油，花椒大料放一点点，泼上油就OK了，很好吃的。

7、做的过程中，切记不要有生水，否则容易坏。