白萝卜咸菜的做法

白萝卜咸菜的做法

1、熬酱油，煮开，晾凉。

2、萝卜切丝，撒盐，沙出水。

3、辣椒，姜切丝，蒜切片。

4、萝卜丝沙水后拧干。

5、一层萝卜丝一层辣椒姜券混合，然后撒些盐，倒入晾凉的酱油。

6、烹点油，花椒大料放一点点，泼上油就OK了，很好吃的。

7、做的过程中，切记不要有生水，否则容易坏。

蒸咸菜的做法 蒸咸菜的家常做法

1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。

2、取出沥水放入大碗中。

3、咸菜切细丝，切成细丝容易熟入味。

4、小葱洗净切碎。

5、小葱放入咸菜丝中，加入油。

6、加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。

7、关火取出，香喷喷的香蒸咸菜就做好了。

樱菜腌制咸菜的做法

1、取适量缨菜、少许胡萝卜、辣椒、蒜瓣洗净，最后一遍用凉开水洗，然后晾干

2、将缨菜切长段，约10厘米长；胡萝卜切圆片；姜切片；辣椒切为两瓣，去辣芯；蒜瓣切片

3、锅烧干，加入酱油醋烧开，然后倒入干净的容器内，晾凉

4、将锅刷净后，开火烧干，加入适量花生油，油开，加入八角、蒜片、姜片爆锅，放置冷却备用

5、待汤汁凉透，放入晾干的缨子，胡萝卜片，辣椒，然后倒入爆锅的油及配料，封好即可，三天即可开盖食用，味道很棒呢

蒸咸菜的做法

1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。

2、取出沥水放入大碗中。

3、咸菜切细丝，切成细丝容易熟入味。

4、小葱洗净切碎。

5、小葱放入咸菜丝中，加入油。

6、加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。

7、关火取出，香喷喷的香蒸咸菜就做好了。

烀江豆角土豆咸菜的做法

食材主料：

豆角，土豆，猪肉。

辅料：

葱丝适量，姜丝适量，八角，甜酱2勺，黄酒适量，白糖适量，盐适量，清水适量，味精适量，食用油适量。

主要调料：豆瓣酱。

步骤：

1、准备好材料，豆角洗净，撕去两角，掰成段，土豆去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用。

2、主要调料登场，我用的是这种，当然也可以其它的，比如豆瓣酱，黄酱，这个依个人的口味。

3、猪肉丝切片，用黄酒，淀粉腌一下，葱姜切丝。